Hummus kacang putih dengan tomat panggang | rumah & kebun yang lebih baik

Bahan

• 1 kepala bawang putih
• 1 sendok teh minyak zaitun
• 2 15 ons kaleng biji cannellini, dibilas dan dikeringkan
• 1 sendok makan jus lemon
• 1 sendok makan minyak zaitun
• ½ sendok teh garam halal
• Tomat panggang (opsional)

Petunjuk arah

• Langkah 1

  Memanaskan lebih dulu oven ke 400 ° F. Potong ujung runcing dari kepala bawang putih, biarkan umbi utuh, tetapi memperlihatkan siung individu. Hapus semua lapisan papery longgar. Tempatkan kepala bawang putih, potong bagian atas, dalam 6 ons. cangkir puding. Gerimis dengan 1 sdt. minyak. Tutup dan panggang 20 hingga 25 menit atau sampai lunak. Hapus dari oven; sisihkan sampai dingin.

• Langkah 2

  Peras bawang putih lunak ke dalam food processor atau blender. Tambahkan kacang, jus lemon, 1 Tbsp. minyak zaitun, dan garam. Penutup; proses atau blender sampai halus. Pindahkan ke mangkuk saji. Tambahkan tomat panggang, jika diinginkan.

Fakta nutrisi

Per Penyajian: 55 kalori, (0 g lemak jenuh, 0 g lemak tak jenuh ganda, 1 g lemak tak jenuh tunggal), 0 mg kolesterol, 174 mg natrium, 8 g karbohidrat, 2 g serat, 0 g gula, 3 g protein.