Kue camilan Zucchini-pisang | rumah & kebun yang lebih baik

Bahan

• Semprotan memasak antilengket
• 1 cangkir tepung serbaguna
• 1 cangkir tepung gandum utuh
• ¼ cangkir tepung biji rami atau bibit gandum
• ¼ cangkir bubuk kakao tanpa pemanis
• 2 sendok teh baking powder
• ½ sendok teh garam
• ½ gelas produk telur yang didinginkan atau dibekukan, dicairkan, atau 2 butir telur, sedikit dikocok
• ¾ gelas gula
• ½ cangkir minyak canola
• ⅓ gelas susu bebas lemak
• 1 cangkir dikupas (jika diinginkan) dan parut zucchini
• 1 pisang matang ukuran sedang, dihaluskan (1/2 gelas)
• ½ cangkir miniatur potongan cokelat semisweet (opsional)

Petunjuk arah

• Langkah 1

  Memanaskan lebih dulu oven ke 350 ° F. Lapisi loyang 13x9x2 inci dengan semprotan anti lengket; menyisihkan. Dalam mangkuk besar, campurkan tepung serba guna, tepung gandum utuh, tepung biji rami atau bibit gandum, bubuk kakao, baking powder, dan garam. Buat sumur di tengah campuran tepung; menyisihkan.

• Langkah 2

  Dalam mangkuk sedang, kocok telur, gula, minyak canola, dan susu sampai tercampur rata. Aduk zucchini dan pisang. Tambahkan campuran zucchini sekaligus ke campuran tepung. Aduk sampai lembab. Lipat menjadi cokelat. Tuang adonan ke dalam wajan yang sudah disiapkan, oleskan merata.

• Langkah 3

  Panggang 20 hingga 25 menit atau sampai pegas kembali ketika sedikit disentuh. Dinginkan sepenuhnya di rak kawat. Potong menjadi empat persegi panjang.

Fakta nutrisi

Per Penyajian: 118 kalori, (0 g lemak jenuh, 1 g lemak tak jenuh ganda, 3 g lemak tak jenuh tunggal), 0 mg kolesterol, 80 mg natrium, 16 g karbohidrat, 1 g serat, 7 g gula, 2 g protein.