Mentega alpukat | rumah & kebun yang lebih baik

Bahan

• ½ - 1 lada ancho kecil
• 2 sendok makan jus jeruk nipis
• 2 sendok makan air
• 3 sendok makan mentega atau margarin, lunak
• ½ alpukat kecil, diunggulkan, dikupas, dan dipotong-potong
• ⅛ garam sendok teh

Petunjuk arah

• Langkah 1

  Dalam panci kecil, aduk rata lada, jus jeruk nipis, dan air; masak dengan api kecil, tertutup, selama 10 menit atau sampai merica lunak. Tiriskan dan dinginkan. Buang batang dan biji merica. Cabai halus; aduk menjadi mentega atau margarin lunak. Tumbuk alpukat sedikit dengan garam. Aduk ke dalam campuran mentega. Simpan di lemari es hingga 1 minggu. Menghasilkan sekitar 1/3 cangkir mentega.