Daftar Isi:
Bahan
Petunjuk arah
-
Memanaskan lebih dulu oven ke 350 ° F. Dalam mangkuk besar, kombinasikan tepung, 2 sendok makan. gula, dan garam. Menggunakan blender pastry, potong mentega dan mentega sampai ukuran kacang. Taburkan 1 Tbsp. dari air es di atas bagian campuran tepung; aduk perlahan dengan garpu. Dorong adonan yang basah ke sisi mangkuk. Ulangi campuran tepung pelembab, menggunakan 1 Tbsp. air es pada suatu waktu, sampai semua campuran tepung dibasahi. Bentuk dua pertiga adonan menjadi bola. Bentuk adonan yang tersisa menjadi bola yang lebih kecil.
-
Tempatkan bola adonan yang lebih besar di antara dua lembar kertas lilin yang diberi sedikit tepung. Gulung adonan menjadi persegi panjang 17x12 inci. Lepaskan selembar kertas lilin. Balikkan kue dengan hati-hati ke dalam loyang 15x10 inci. Kupas kertas lilin. Tekan sisi adonan ke atas wajan; potong tepi (jika perlu, gunakan potongan yang dipotong untuk menutup lubang). Atas dengan irisan apel tipis. Dalam sebuah mangkuk kecil, campurkan 1 1/4 gelas gula dan kayu manis. Sisihkan 1/3 cangkir campuran gula kayu manis. Taburkan campuran gula-kayu manis yang tersisa di atas apel. Tempatkan sisa adonan di antara dua lembar kertas berlilin ringan; roll menjadi persegi panjang 16x11 inci. Lepaskan selembar kertas lilin. Balikkan pastry di atas lapisan apel. Kupas kertas lilin. Dengan menggunakan jari-jari Anda, rekatkan tepi pastry menjadi satu; gunakan garpu untuk memotong tepi. Potong celah di kue atas agar uap bisa keluar. Dalam mangkuk kecil kocok bersama putih telur dan 1 sendok makan. air dingin; menyikat pastry. Taburkan campuran gula-kayu manis yang disediakan secara merata di atas kue.
-
Panggang sekitar 45 menit atau sampai kue berwarna coklat keemasan dan apel lunak. Dinginkan dalam loyang di rak kawat.
Fakta nutrisi
Per Penyajian: 171 kalori, (2 g lemak jenuh, 2 g lemak tak jenuh ganda, 2 g lemak tak jenuh tunggal), kolesterol 5 mg, 127 mg natrium, 26 g karbohidrat, 2 g serat, 13 g gula, 2 g protein.
