Artichoke dan bundel keju kambing | rumah & kebun yang lebih baik

Bahan

• 2 sendok makan margarin atau mentega
• ⅓ cangkir bawang merah cincang atau irisan bawang hijau
• 1 sendok makan thyme segar atau 1/2 sdt thyme kering, dilumatkan
• 1 siung bawang putih, cincang
• 1 9 paket artichoke jantung beku, dicairkan dan dicincang
• 2 sendok makan anggur putih kering atau kaldu ayam
• 8 ons keju kambing lembut (chevre)
• ⅛ garam sendok teh
• 9 lembar adonan filum beku (17x12 inci persegi panjang), dicairkan
• 6 sendok makan margarin atau mentega, leleh

Petunjuk arah

• Langkah 1

  Lelehkan 2 sendok makan margarin atau mentega dalam wajan besar. Tambahkan bawang merah atau bawang merah, thyme, dan bawang putih; masak dan aduk dengan api sedang selama sekitar 3 menit atau sampai bawang merah lunak. Tambahkan artichoke heart dan anggur atau kaldu ayam ke dalam wajan. Didihkan, terbuka, sekitar 3 menit atau sampai cairan menguap. Angkat dari api. Aduk keju dan garam kambing. Sedikit dingin.

• Langkah 2

  Buka adonan filil. Tempatkan satu lembar adonan phyllo di atas talenan yang dilapisi kertas lilin, jaga agar sisa lembaran tertutup dengan plastik pembungkus. Dengan murah hati sikatlah lembaran dengan 6 sendok makan margarin atau mentega cair. Taburi dengan selembar filum lain, lalu olesi lebih banyak margarin atau mentega. Ulangi dengan lembar ketiga filum dan margarin atau mentega.

• Langkah 3

  Potong lembar filil bertumpuk menjadi persegi panjang 12x16 inci; potong menjadi dua belas kotak 4 inci, menggunakan pisau. Tempatkan sekitar 2 sendok teh di tengah setiap kotak. Untuk setiap bundel, satukan keempat sudutnya; cubit dan putar sedikit.

• Langkah 4

  Ulangi dengan sisa adonan phyllo, margarin atau mentega, dan isi untuk membuat total 36 bundel. Tempatkan bungkusan yang belum dibungkus dalam satu lapisan pada loyang kue, dan bekukan sampai kencang. Tempatkan bundel beku dalam wadah freezer, dan bekukan hingga 3 bulan, jika diinginkan.

• Langkah 5

  Untuk melayani, tempatkan bundel beku dalam satu lapisan di atas loyang. Jangan dicairkan sebelum dipanggang atau kue kering akan menjadi lembek. Panggang, terbuka, dalam oven F 375 derajat selama 18 menit atau sampai emas. Untuk 36 porsi hidangan pembuka.

Fakta nutrisi

Per Penyajian: 59 kalori, (1 g lemak jenuh, 3 mg kolesterol, 89 mg natrium, 3 g karbohidrat, 1 g serat, 2 g protein.