Mie slaw Asia | rumah & kebun yang lebih baik

Bahan

• 6 ons mie spaghetti multigrain atau soba (soba)
• ⅓ cangkir saus kacang
• ⅓ gelas jus wortel
• 1 sendok makan jahe segar yang sudah dicincang halus, dikupas
• 1 sendok makan minyak canola
• 1 paket brokoli 16 ons (campuran selada brokoli)
• ¾ cangkir wortel parut

Petunjuk arah

• Langkah 1

  Masak mie sesuai petunjuk paket; menguras. Kembali ke panci. Menggunakan gunting dapur, potong mie menjadi potongan-potongan kecil. Tutup dan tetap hangat. Dalam mangkuk aduk saus kacang dan jus wortel; menyisihkan.

• Langkah 2

  Dalam wajan atau wajan, tumis jahe dalam minyak panas di atas api sedang-tinggi selama 15 detik. Tambahkan selada brokoli dan wortel. Masak dan aduk selama 1 menit.

• Langkah 3

  Tambahkan campuran saus kacang ke wajan. Aduk untuk melapisi sayuran. Masak dan aduk 2 menit lagi. Tambahkan mie. Menggunakan penjepit, aduk untuk melapisi. Sajikan hangat.

Daging Sapi Mie Asia:

Sebagian beku 12 ons steak sirloin tanpa tulang sapi. Iris tipis daging sapi melintasi biji-bijian menjadi potongan seukuran gigitan. Siapkan tumis seperti di atas hingga Langkah 2. Keluarkan sayuran dari wajan. Tambahkan potongan daging sapi ke wajan panas. Masak dan aduk 2 hingga 3 menit atau sampai daging sapi berwarna coklat. Lanjutkan sesuai petunjuk pada Langkah 3, tambahkan sayuran ke dalam wajan dengan campuran saus.

Fakta nutrisi

Per Penyajian: 285 kalori, (1 g lemak jenuh, 1 g lemak tak jenuh ganda, 2 g lemak tak jenuh tunggal), kolesterol 0 mg, 318 mg natrium, 45 g karbohidrat, 7 g serat, 10 g gula, 12 g protein.