Tumis primavera Asia | rumah & kebun yang lebih baik

Bahan

• 1 ons jamur shiitake kering
• 1 sendok makan tepung jagung
• 6 ons fettuccine kering
• 12 ons, bagian dada ayam tanpa tulang tanpa kulit, potong kecil-kecil
• 2 sendok makan sherry kering
• 2 sendok makan kecap asin
• 1 sendok makan jahe segar parut
• 2 siung bawang putih, cincang
• Semprotan memasak antilengket
• 1 cangkir gula kacang polong (string dan tips dihilangkan)
• 8 ons wortel utuh kecil dengan atasan (sekitar 12), dipangkas
• 4 bawang hijau, bias diiris menjadi potongan 1 inci
• Bawang hijau (opsional)

Petunjuk arah

• Langkah 1

  Dalam mangkuk kecil, kombinasikan jamur kering dan 1 gelas air hangat; diamkan selama 15 menit. Tiriskan jamur, peras keluar cairan berlebih; cadangan cairan. Irisan topi jamur; buang batang. Aduk tepung jagung ke dalam cairan jamur yang sudah dipesan.

• Langkah 2

  Sementara itu, masak pasta sesuai dengan petunjuk paket. Menguras; tetap hangat.

• Langkah 3

  Dalam mangkuk aduk ayam, sherry, kecap, jahe, dan bawang putih; menyisihkan.

• Langkah 4

  Lapisi wajan atau wajan besar dengan sedikit semprotan anti lengket. Panaskan wajan atau wajan di atas api sedang-tinggi. Aduk gula, kukus kacang polong dan wortel selama 3 hingga 4 menit atau sampai lunak. Tambahkan bawang hijau dan tumis 1 menit lagi. Hapus sayuran dari wajan; menyisihkan. Tambahkan campuran ayam ke wajan. Tumis selama 2 hingga 4 menit atau sampai ayam tidak lagi berwarna merah muda. Dorong ayam dari tengah wajan. Aduk campuran tepung jagung; tambahkan ke tengah wajan. Masak dan aduk sampai mengental dan berbuih.

• Langkah 5

  Kembalikan sayuran ke wajan. Tambahkan jamur dan pasta. Aduk untuk melapisi dengan saus. Masak dan aduk selama 1 menit atau sampai dipanaskan. Jika diinginkan, hiasi dengan ikal bawang hijau. Untuk 4 porsi.

Pertukaran:

• Langkah 1

  2-1 / 2 Starch, 1 Sayuran, 2 Daging

Fakta nutrisi

Per Penyajian: 333 kalori, (1 g lemak jenuh, 45 mg kolesterol, 324 mg natrium, 48 g karbohidrat, 3 g serat, 25 g protein.