Ubi jalar musim gugur dan butternut tart | rumah & kebun yang lebih baik

Bahan

• 1 resep Kerak Tart Tanpa Gagal
• 1 ½ gelas keju cheddar putih, parut (6 ons)
• 1 pon ubi jalar, kupas, potong dua memanjang dan iris setebal 1/8 inci
• 2 sendok makan minyak zaitun
• ½ sendok teh garam halal
• ¼ sendok teh lada hitam yang baru ditumbuk
• 1 pon labu butternut kecil, kupas, buang bijinya dan potong dadu berukuran 3/4 inci
• 2 ons pancetta atau bacon, dicincang
• 2 sendok makan mentega, leleh
• 1 sendok teh bubuk cabai panas
• ½ sendok teh dikemas gula merah
• Daun sage segar

Petunjuk arah

• Langkah 1

  Siapkan Crust Tart Tanpa Gagal sesuai petunjuk, kecuali pada Langkah 1 proses 1 cangkir cheddar putih dengan tepung dan garam untuk dua hingga tiga pulsa, lalu tambahkan mentega.

• Langkah 2

  Jaga suhu oven pada 350 ° F. Di atas loyang berlapis foil aduk kentang manis dengan setengah minyak zaitun, garam, dan lada hitam. Ulangi dengan labu pada loyang foil kedua. Panggang 20 menit atau sampai lunak, panci berputar sekali setengah jalan. Diamkan 5 menit. Taburkan sisa 1/2 cangkir cheddar putih di bagian bawah kerak panggang. Atur kentang manis dan labu di atas keju. Panggang 10 menit; keren 20 menit.

• Langkah 3

  Sementara itu, dalam wajan besar, masak pancetta dengan api sedang-tinggi sampai kecoklatan dan garing; menyisihkan. Dalam mangkuk kecil aduk bersama mentega, bubuk cabai, dan gula merah. Sebelum disajikan, olesi campuran mentega di atas tart. Taburi dengan pancetta dan daun sage. Sajikan hangat.

Fakta nutrisi

Per Penyajian: 608 kalori, (21 g lemak jenuh, 2 g lemak tak jenuh ganda, 12 g lemak tak jenuh tunggal), kolesterol 149 mg, 901 mg natrium, 53 g karbohidrat, 5 g serat, 5 g gula, 15 g protein.

---

Kerak Tart Tidak Gagal

Bahan

• 1 ¾ cangkir tepung serbaguna
• ½ cangkir mentega (1 batang), dipotong dadu
• ½ sendok teh garam
• 2 kuning telur
• 3 sendok makan air es

Petunjuk arah

• Langkah 1

  Memanaskan lebih dulu oven ke 450 ° F. (Untuk wajan antilengket, panaskan oven sesuai dengan instruksi pada paket.) Dalam tepung pengolah makanan, mentega, dan garam 10 hingga 20 detik atau sampai campurannya tampak seperti remah halus. Jangan diproses berlebihan.

• Langkah 2

  Dalam mangkuk kecil aduk kuning dan air bersama-sama. Dengan prosesor berjalan, tambahkan campuran kuning telur. Hentikan segera setelah adonan mulai menyatu, sekitar 5 detik.

• Langkah 3

  Runtuh untuk mendistribusikan secara merata dalam panci tart persegi panjang 11 × 8 inci atau panci bundar 11 inci dengan bagian bawah yang dapat dilepas; tekan ke dalam wajan. (Atau kumpulkan adonan menjadi bola; ratakan. Gulung adonan di antara dua lembar kertas roti menjadi persegi panjang 12 × 9 inci. Pindahkan adonan ke dalam panci. Tekan ke sudut-sudut; potong berlebih.)

• Langkah 4

  Dengan menggunakan garpu, tusuk adonan ke seluruh penjuru. Garis pastry dengan ketebalan ganda foil. Panggang 12 menit. Kurangi suhu hingga 350 ° F. Hapus foil. Panggang 8 menit lebih banyak atau sampai kue berwarna keemasan. Biarkan benar-benar dingin. Gunakan kulit panggang untuk menyiapkan kue tart musiman.