Daftar Isi:
Bahan
Petunjuk arah
-
Gosok lemon dengan sikat sayur. Menggunakan pengupas sayuran, hati-hati hanya menghapus kulit kuning. Buat jus lemon. Cadangan 2 sendok teh dan sisihkan.
Untuk sirup:
-
Dalam panci kecil, campurkan air, gula, kulit lemon, dan mint. Masak dan aduk dengan api sedang sampai gula larut. Hapus dari panas; tutup dan sisihkan sirup hingga dingin selama 15 menit. Transfer sirup ke mangkuk sedang. Tutup dan dinginkan selama 45 menit. Hapus kulit lemon dan mint; membuang.
-
Dalam pengolah makanan, kombinasikan blueberry dan raspberry. Tutup dan proses sampai halus. Saring campuran berry melalui saringan jala halus di atas mangkuk sirup dingin; buang biji. Aduk 2 sendok teh lemon yang sudah dipesan.
-
Tuang campuran berry ke dalam loyang 13x9x2 inci. Tutup dan bekukan selama 1 1/2 hingga 2 jam atau hingga campuran tercampur rata di bagian tepinya. Gunakan sendok logam untuk mengaduk, mengikis campuran beku dari bagian bawah dan samping wajan. Lanjutkan pembekuan sekitar 3 jam lebih atau sampai semua campuran menjadi cair, aduk setiap 30 menit. Tutup dan bekukan, tanpa diaduk, selama 4 hingga 24 jam atau sampai keras.
-
Untuk menyajikannya, diamkan granita pada suhu kamar selama 5 hingga 10 menit. Dengan tusukan garpu, gesekkan permukaan granita. Sendok ke dalam hidangan pencuci mulut yang dingin.
Fakta nutrisi
Per Penyajian: 110 kalori, 0 mg kolesterol, 2 mg natrium, 28 g karbohidrat, 2 g serat, 1 g protein.
