Gigitan italia | rumah & kebun yang lebih baik

Bahan

• ¼ cangkir mentega (tanpa pengganti), lunak
• 4 ons Romano atau keju Parmesan yang baru diparut
• 1 cangkir tepung serbaguna
• 1 ½ sendok teh rosemary segar atau bijak yang dipotong halus
• ½ sendok teh kulit lemon yang sudah dicacah halus
• ¼ sendok teh lada
• 1 butir telur kocok
• ½ - 0, 75 cangkir topping, seperti tapenade, olivada, irisan artichoke hati yang diasinkan, kemangi atau tomat pesto, zaitun cincang atau iris, rempah segar, bawang putih panggang, bawang karamel, bawang herba, keriting keju Parmesan, atau potongan paprika merah panggang

Petunjuk arah

• Langkah 1

  Kocok mentega dalam mangkuk sedang dengan mixer listrik pada kecepatan sedang selama 30 detik. Aduk Romano atau keju Parmesan, tepung, rosemary atau sage, kulit lemon, dan lada sampai tercampur (campuran akan menjadi rapuh). Aduk telur. Bentuk menjadi bola dengan tangan Anda. Bentuk menjadi log sepanjang 9 inci. Bungkus rapat dengan bungkus plastik dan dinginkan selama 2 jam atau sampai keras.

• Langkah 2

  Untuk menyajikannya, potong irisan setebal 1/8 inci dengan pisau tajam dan letakkan di atas loyang yang tidak diperkecil. Taburi dengan 1/4 hingga 1/2 sendok teh topping yang diinginkan. Panggang dalam oven F 425 derajat selama 6 hingga 8 menit atau sampai berwarna keemasan. Menghasilkan sekitar 60.

Kiat

Dinginkan adonan unbaked yang dibungkus rapat dengan bungkus plastik hingga 1 minggu atau bekukan hingga 6 bulan. Untuk menyajikan, cairkan dalam lemari es sebelum mengiris dan memanggang seperti yang diarahkan di atas.

Fakta nutrisi

Per Penyajian: 23 kalori, (1 g lemak jenuh, 7 mg kolesterol, 43 mg natrium, 2 g karbohidrat, 0 g serat, 1 g protein.