Puding roti blueberry dengan saus blueberry | rumah & kebun yang lebih baik

Bahan

• 5 cangkir roti Prancis kering kubus *
• 1 cangkir blueberry
• ½ cangkir pecan cincang, dipanggang
• ⅓ cangkir kelapa yang dipipihkan, dipanggang
• 2 butir telur, kocok sebentar
• 2 ¼ gelas susu
• ½ cangkir gula pasir
• ¼ cangkir mentega, meleleh
• 1 sendok makan vanilla
• ¾ sendok teh bubuk kayu manis
• ¼ sendok teh pala bubuk
• Blueberry (opsional)
• Gula bubuk (opsional)
• 1 resep Saus Blueberry

Petunjuk arah

• Langkah 1

  Memanaskan lebih dulu oven ke 350 ° F. Sebarkan roti batu dalam loyang persegi 2 liter tanpa isi. Aduk perlahan 1 cangkir blueberry, pecan, dan kelapa.

• Langkah 2

  Dalam mangkuk besar, kombinasikan telur, susu, gula pasir, mentega cair, vanilla, kayu manis, dan pala. Tuang campuran telur di atas campuran roti. Tekan perlahan dengan bagian belakang sendok besar untuk melembabkan semua bahan.

• Langkah 3

  Panggang sekitar 50 menit atau sampai bagian atas mengembang secara merata dan pisau yang dimasukkan di tengah keluar bersih.

• Langkah 4

  Dinginkan di rak kawat selama 30 hingga 45 menit. Jika diinginkan, tambahkan blueberry tambahan dan taburi sedikit gula halus. Sajikan hangat dengan Saus Blueberry.

Tip Make-Ahead

Untuk kubus roti kering, panaskan oven sampai 300 ° F. Potong roti menjadi kubus berukuran 1/2 inci. Menyebarkan kubus di loyang dangkal. Panggang selama 10 hingga 15 menit atau sampai kering, aduk dua kali; keren.

Fakta nutrisi

Per Penyajian: 379 kalori, (6 g lemak jenuh, 2 g lemak tak jenuh ganda, 5 g lemak tak jenuh tunggal), kolesterol 67 mg, 230 mg natrium, 55 g karbohidrat, 2 g serat, 39 g gula, 7 g protein.

---

Saus Blueberry

Bahan

• ½ cangkir blueberry
• 2 sendok makan whipping cream
• 1 ½ gelas gula bubuk
• 1 sendok teh sirup jagung berwarna terang
• ½ sendok teh vanila
• Whipping cream

Petunjuk arah

• Langkah 1

  Dalam blender, kombinasikan blueberry dan 2 sendok makan whipping cream. Tutup dan campur sampai blueberry dihaluskan. Saring campuran melalui saringan halus ke dalam mangkuk, beri beri dengan sendok untuk melepaskan jusnya. Aduk gula bubuk, sirup jagung, dan vanila ke dalam campuran yang sudah disaring. Aduk krim kocok tambahan yang cukup, 1 sendok teh sekaligus, untuk mencapai konsistensi gerimis.