Kantong pita salad Caprese | rumah & kebun yang lebih baik

Bahan

• 1 cangkir tomat ceri atau anggur, dipotong-potong
• 4 ons keju mozzarella segar, potong dadu
• 1 cangkir mentimun cincang kasar
• ¾ cangkir campuran salad sayuran musim semi
• ¼ cangkir daun kemangi segar
• 2 sendok makan bawang hijau cincang (1)
• 1 sendok makan cuka anggur merah atau cuka sari buah apel
• 1 sendok makan minyak zaitun
• ¼ garam sendok teh
• ⅛ sendok teh lada hitam
• 4 putaran roti pita gandum besar, dibelah dua
• Daun selada lembut besar (seperti butterhead, Boston, atau bibb)

Petunjuk arah

• Langkah 1

  Dalam mangkuk sedang, aduk tomat, kubus keju, mentimun, salad sayuran, basil, bawang hijau, cuka, minyak, garam, dan lada.

• Langkah 2

  Garis bagian dalam pita setengah dengan daun selada. Sendok campuran tomat ke dalam pitas. Jika diinginkan, bungkus masing-masing pita dalam bungkus plastik dan dinginkan hingga 2 jam sebelum disajikan.

Fakta nutrisi

Per Penyajian: 348 kalori, (5 g lemak jenuh, 1 g lemak tak jenuh ganda, 3 g lemak tak jenuh tunggal), 20 mg kolesterol, 586 mg natrium, 47 g karbohidrat, 11 g serat, 6 g gula, 16 g protein.