Wortel dan kepulan bawang | rumah & kebun yang lebih baik

Bahan

• 1 cangkir bawang cincang
• 1 cangkir wortel parut
• 1 siung bawang putih, cincang
• 2 sendok makan air
• 1 ½ gelas susu skim
• ½ cangkir dedak gandum
• 2 sendok makan potongan peterseli segar
• ½ sendok teh garam
• ⅛ sendok teh pala bubuk
• ⅛ sendok teh lada
• 1 cangkir keju parut atau keju Monterey Jack (4 ons)
• 4 putih telur

Petunjuk arah

• Langkah 1

  Dalam panci besar, kombinasikan bawang, wortel, bawang putih, dan air. Didihkan; mengurangi panas. Tutup dan didihkan sekitar 10 menit atau sampai sayuran lunak, aduk sesekali. Jangan tiriskan.

• Langkah 2

  Aduk susu, oat, parsley, garam, pala, dan lada. Didihkan dengan api sedang-tinggi, aduk terus. Masak dan aduk selama 2 menit. Angkat dari api. Aduk keju sampai meleleh. Sedikit dingin.

• Langkah 3

  Dalam sebuah mangkuk besar, kocok putih telur sampai bentuk kaku (ujungnya tegak). Lipat campuran sayur.

• Langkah 4

  Tuang ke dalam hidangan souffle 1-1 / 2-liter yang tidak diperkaya. Panggang dalam oven 325 derajat F sekitar 50 menit atau sampai bagian atasnya berwarna cokelat dan pisau yang dimasukkan di dekat tengah keluar bersih. Sajikan segera. Untuk 4 porsi.

Fakta nutrisi

Per Penyajian: 218 kalori, 31 mg kolesterol, 551 mg natrium, 19 g karbohidrat, 17 g protein.