Crepes kue keju | rumah & kebun yang lebih baik

Daftar Isi:

Bahan

1 ½ gelas susu
1 cangkir tepung serbaguna
2 telur
1 sendok makan minyak goreng
¼ garam sendok teh
1 butir telur, kocok
1 krim keju paket 8 ons
1 cangkir keju cottage kering
2 sendok makan gula
1 sendok teh vanila
1 15, 25 ons dapat nanas tidbits (paket jus)
⅔ gelas jus jeruk
¼ gelas gula
2 sendok makan tepung jagung
1 ½ gelas stroberi iris atau raspberry utuh

Petunjuk arah

Langkah 1
Untuk crepes, dalam mangkuk, campur susu, tepung, telur, minyak, dan garam. Kocok dengan pengocok rotari sampai tercampur rata. Panaskan wajan 6 inci yang sedikit diolesi minyak. Angkat dari api. Sendok dalam 2 sendok makan adonan; menyebar adonan. Kembali ke panas; hanya cokelat di satu sisi. Balikkan loyang di atas tisu; menghapus krep. Ulangi dengan adonan yang tersisa untuk membuat 18, sesekali mengoles wajan.
Langkah 2
Untuk mengisi, kocok telur, keju, 2 sendok makan gula, dan vanili. Sendok 1 sendok makan bundar di tengah sisi yang tidak ditata masing-masing krep. Lipat 2 sisi crepes berlawanan ke tengah; kemudian lipat sisa 2 sisi, tumpang tindih tepi. Tempatkan crepes dalam loyang 12x7-1 / 2x2 inci. Penutup; panaskan dalam oven F 350 derajat selama 20 menit atau sampai panas.
Langkah 3
Sementara itu, tiriskan nanas tidbits, sisakan jus. Sisihkan nanas. Tambahkan sekitar 2/3 cangkir jus jeruk ke jus nanas untuk membuat 1-1 / 4 cangkir cairan. Dalam panci sedang, campurkan 1/4 gelas gula dan tepung jagung. Aduk campuran jus. Masak dan aduk dengan api sedang sampai mengental dan berbuih; masak dan aduk 2 menit lagi. Aduk stroberi atau raspberry dengan lembut dan tidbits nanas. Sajikan di atas crepes. Untuk 6 porsi.

Kiat

Buat dan isi crepes sehari sebelumnya. Kemudian tutup dan dinginkan. Untuk menyajikannya, beri waktu sekitar 30 menit untuk membuat crepes yang dingin dan diisi. Sementara crepes memanas; siapkan sausnya.