Ayam dengan jamur krem ​​| rumah & kebun yang lebih baik

Bahan

• 1 pon jamur segar yang diiris, seperti kancing atau shiitake
• 3 sendok makan mentega
• 6 Bagian dada ayam tanpa kulit yang diasinkan dari Italia, tanpa tulang
• 3 sendok makan cuka beras atau cuka anggur putih
• 1 ½ gelas krim kocok
• 3 sendok makan caper, tiriskan
• ¼ sendok teh lada hitam yang baru ditumbuk

Petunjuk arah

• Langkah 1

  Dalam wajan besar, masak jamur dalam 1 sendok makan mentega panas di atas api sedang-tinggi sekitar 5 menit atau sampai lunak. Hapus jamur dari wajan.

• Langkah 2

  Kurangi panas sampai sedang. Tambahkan sisa 2 sendok makan mentega dan dada ayam ke dalam wajan. Masak selama 8 hingga 12 menit atau sampai tidak lagi merah muda (170 derajat F), berputar sekali. Hapus ayam dari wajan dan tetap hangat.

• Langkah 3

  Hapus wajan dari panas; tambahkan cuka, aduk untuk melonggarkan bit kecoklatan di bagian bawah wajan. Kembalikan wajan ke api. Aduk krim, caper, dan merica. Didihkan. Rebus dengan lembut, terbuka, selama 2 hingga 3 menit atau hingga saus sedikit mengental. Kembalikan jamur ke wajan; panas melalui. Top ayam dengan saus jamur. Untuk 6 porsi.

Fakta nutrisi

Per Penyajian: 456 kalori, (19 g lemak jenuh, 2 g lemak tak jenuh ganda, 9 g lemak tak jenuh tunggal), kolesterol 183 mg, 967 mg natrium, 7 g karbohidrat, 1 g serat, 3 g gula, 33 g protein.