Chickpea ribollita dengan crouton herbal | rumah & kebun yang lebih baik

Bahan

• 1 resep Herbed Croutons
• 2 sendok teh minyak zaitun
• 2 ons prosciutto yang diiris tipis, dicincang
• ⅔ gelas daun bawang yang diiris tipis
• 4 siung bawang putih, cincang
• 2 15 ons kaleng kacang garbanzo (buncis), dibilas dan dikeringkan
• 1 28 ons tomat tanpa kulit yang ditambahkan tanpa garam, tidak mengandung dan dipotong
• 3 gelas kaldu ayam sodium rendah
• 1 gelas air
• 1 daun salam
• 2 sendok teh herba de Provence
• ½ sendok teh lada hitam yang baru ditumbuk
• ¼ - 0, 5 sendok teh lada merah hancur
• 8 ons kubis Brussel, dipangkas dan diiris sangat tipis (3 gelas)
• ½ cangkir potongan kemangi segar dan / atau peterseli
• 3 sendok makan keju Parmesan parut

Petunjuk arah

• Langkah 1

  Siapkan Croutons Herbed. Sementara itu, dalam oven Belanda panaskan minyak di atas api sedang. Tambahkan prosciutto; masak dan aduk sampai kecoklatan dan garing. Tiriskan di atas kertas tisu, sisakan tetesan di oven Belanda. Tambahkan daun bawang ke tetesan yang sudah dipesan; masak dan aduk 4 menit atau sampai lunak. Tambahkan bawang putih; masak dan aduk 1 menit lagi.

• Langkah 2

  Tambahkan delapan bahan berikutnya (melalui cabai merah yang dihancurkan). Didihkan, aduk sesekali. Mengurangi panas. Simmer, tertutup, 30 menit, menambahkan kubis Brussel 5 menit terakhir.

• Langkah 3

  Angkat dan buang daun salam. Masukkan basil dan / atau peterseli dan setengah dari crouton; diamkan 5 menit. Taburi dengan keju, prosciutto, dan sisa crouton.

Fakta nutrisi

Per Penyajian: 380 kalori, (3 g lemak jenuh, 2 g lemak tak jenuh ganda, 8 g lemak tak jenuh tunggal), kolesterol 10 mg, 832 mg natrium, 47 g karbohidrat, 10 g serat, 9 g gula, 16 g protein.

---

Crouton herbal

Bahan

• 8 ons roti ciabatta, potong dadu 1 inci (5 gelas)
• ¼ cangkir minyak zaitun
• 3 sendok makan potongan peterseli segar
• 2 sendok makan daun bawang segar
• 2 sendok makan basil segar
• 1 sendok teh jus lemon
• 1 siung bawang putih, cincang

Petunjuk arah

• Langkah 1

  Memanaskan lebih dulu oven ke 350 ° F. Sebarkan roti batu dalam satu lapisan di atas loyang. Panggang selama 10 menit.

• Langkah 2

  Sementara itu, dalam blender gabungkan sisa bahan. Tutup dan campur sampai campuran halus.

• Langkah 3

  Pindahkan kubus roti panas ke mangkuk besar. Sendok campuran di atas kubus roti; aduk agar merata dengan campuran ramuan. Kembalikan roti batu ke loyang dan panggang 13 sampai 15 menit lebih atau sampai renyah dan keemasan di sekitar tepi, aduk sekali setengah jalan melalui baking.