Kue chunk coklat | rumah & kebun yang lebih baik

Bahan

⅓ cangkir minyak canola *
3 sendok makan mentega, lunak
½ cangkir gula pasir **
½ gelas gula merah dikemas **
1 sendok teh soda kue
¼ garam sendok teh
2 putih telur
2 sendok teh vanilla
2 ½ cangkir tepung serbaguna
1 cangkir potongan cokelat semisweet

Petunjuk arah

Langkah 1
Memanaskan lebih dulu oven ke 375 ° F. Lapisi kertas kue dengan kertas roti atau kertas kue minyak sedikit; menyisihkan.
Langkah 2
Dalam mangkuk besar, kocok minyak dan mentega dengan mixer listrik dengan kecepatan sedang hingga tinggi selama 30 detik. Tambahkan gula pasir, gula merah, soda kue, dan garam. Kocok sampai rata, gosok-gosok sisi mangkuk sesekali. Kocok putih telur dan vanila sampai rata. Kocok tepung sebanyak mungkin dengan mixer. Dengan menggunakan sendok kayu, aduk tepung yang tersisa dan potongan cokelat.
Langkah 3
Jatuhkan adonan dengan sendok teh bundar 2 inci terpisah ke atas loyang kue yang disiapkan; ratakan sedikit. Panggang selama 7 hingga 8 menit atau hanya sampai ujung-ujungnya diatur dan bagian bawah berwarna cokelat muda (bagian tengah akan lunak tetapi akan mengeras saat mendingin). Dinginkan pada lembar kue selama 1 menit. Mentransfer cookie ke rak kawat; keren. Simpan cookie segera setelah dingin.

* Pengganti Lemak:

Pilih dari labu kalengan, saus apel tanpa pemanis, pisang matang yang dihaluskan, tahu gaya sutera murni (buncis segar), atau tepung biji rami (jika menggunakan tepung biji rami, kurangi tepung menjadi 2 gelas dan gunakan 3 putih telur). Simpan cookie dengan pengganti lemak di lemari es hingga 2 hari atau beku hingga 1 bulan. COOKIE DENGAN PUMPKIN, APLIKASI, BANANA, atau TOFU: Sama seperti resep dasar, kecuali 85 cal., 2 g total lemak, 16 g karbohidrat. Pertukaran: 0, 5 Fat.OK COVER DENGAN MAKAN FLAX SEED: Sama seperti resep dasar, kecuali 83 kal., Total lemak 3 g, 64 mg natrium, 14 g karbohidrat., 2 g pro. Pertukaran: 0, 5 Fat.

** Pengganti Gula:

Pilih Splenda Sugar Blend untuk menggantikan gula pasir. Pilih Splenda Brown Sugar Blend untuk menggantikan gula merah. Ikuti arahan paket untuk menggunakan jumlah produk yang setara dengan 1/2 gelas gula masing-masing. COOKIE DENGAN PENGGANTI: Sama seperti resep dasar, kecuali 93 cal., 12 g karbohidrat., 61 mg sodium.

Menyimpan:

Lapisi kue di antara lembaran kertas berlilin dalam wadah kedap udara; penutup. Simpan pada suhu kamar hingga 3 hari atau beku hingga 1 bulan.

Fakta nutrisi

Per Penyajian: 102 kalori, (1 g lemak jenuh, 1 g lemak tak jenuh ganda, 2 g lemak tak jenuh tunggal), 3 mg kolesterol, 62 mg natrium, 15 g karbohidrat, 1 g serat, 9 g gula, 1 g protein.