Mousse cokelat-malt | rumah & kebun yang lebih baik

Bahan

• 2 ons bola susu malt (sekitar 2/3 gelas)
• 4 ons cokelat susu, cincang kasar
• 3 ons cokelat pahit, dicincang kasar
• 3 cangkir krim kocok
• ⅓ cangkir cokelat susu bubuk malt
• 2 sendok makan minuman keras cokelat, minuman keras almond, atau susu
• ½ sendok teh vanila
• 1 sendok makan gula pasir
• 2 sendok teh bubuk kakao tanpa pemanis
• Bola susu malt (opsional)

Petunjuk arah

• Langkah 1

  Masukkan 2 ons bola susu malt ke dalam kantong plastik besar yang bisa ditutup kembali dan hancurkan dengan rolling pin. Menyisihkan.

• Langkah 2

  Untuk mousse, dalam panci kecil, panaskan cokelat susu dan cokelat pahit dengan 1/4 cangkir krim kocok dengan api kecil hingga halus, aduk terus. Aduk bubuk susu malt, minuman, dan vanila. Dinginkan hingga suhu kamar.

• Langkah 3

  Dalam mangkuk besar yang didinginkan dengan pengocok dingin kocok 1-3 / 4 cangkir krim kocok hingga puncak yang kaku (puncak berdiri tegak). Aduk sekitar 1/2 cangkir krim kocok ke dalam campuran cokelat leleh; lipat campuran cokelat kembali menjadi krim kocok yang tersisa. Lipat bola susu malt yang dihancurkan. Sendok ke dalam piring 1-1 / 2 hingga 2 liter atau 8 hingga 10 mangkuk atau gelas kecil. Tutup dan dinginkan 1 hingga 24 jam.

• Langkah 4

  Dalam mangkuk dingin sedang, kombinasikan sisa krim whipping cream, gula, dan bubuk kakao; kocok hingga puncak yang lunak. Sendok dengan mousse. Top dengan bola susu malt. Untuk 8 hingga 10 porsi.

Fakta nutrisi

Per Penyajian: 520 kalori, (27 g lemak jenuh, 1 g lemak tak jenuh ganda, 12 g lemak tak jenuh tunggal), kolesterol 127 mg, 90 mg natrium, 31 g karbohidrat, 2 g serat, 24 g gula, 4 g protein.