Kue kopi kayu manis | rumah & kebun yang lebih baik

Bahan

• 2 ¼ gelas tepung
• 1 gelas gula merah dikemas
• ¾ gelas gula pasir
• 1 ½ sendok teh bubuk kayu manis
• ½ sendok teh garam
• ¼ sendok teh jahe bubuk
• ½ cangkir mentega
• 1 sdt baking powder
• 1 sendok teh soda kue
• 1 cangkir buttermilk atau susu asam *
• 1 butir telur kocok
• ½ cangkir almond, kenari, atau pecan yang sudah dipotong, dicincang

Petunjuk arah

• Langkah 1

  Lumuri loyang 13x9x2 inci; menyisihkan.

• Langkah 2

  Dalam mangkuk besar, campurkan tepung, gula merah, gula pasir, 1 sendok teh kayu manis, garam, dan jahe. Menggunakan blender kue atau dua pisau, potong mentega sampai campuran menyerupai remah kasar. Sisihkan 1/2 cangkir campuran tepung. Tambahkan baking powder dan baking soda ke dalam campuran tepung yang tersisa; campur dengan baik.

• Langkah 3

  Dalam mangkuk kecil, campurkan susu mentega atau susu asam dan telur. Tambahkan ke campuran tepung-soda sekaligus; aduk sampai lembab. Sebarkan adonan ke dalam loyang yang sudah disiapkan. Untuk topping, gabungkan campuran tepung yang dicadangkan, kacang-kacangan, dan sisa kayu manis; taburi adonan di loyang.

• Langkah 4

  Panggang dalam oven F 350 derajat selama 30 hingga 35 menit atau sampai tusuk gigi yang dimasukkan di dekat tengah keluar bersih. Sajikan hangat. Untuk 12 porsi.

* Test Ktichen Tip:

Jika Anda tidak memiliki buttermilk, gantilah susu asam dalam jumlah yang sama. Untuk 1 cangkir susu asam, letakkan 1 sendok makan jus lemon atau cuka dalam gelas ukur gelas. Tambahkan susu secukupnya untuk membuat 1 cangkir cairan total; menggerakkan. Biarkan campuran selama 5 menit sebelum digunakan.

Pertukaran diet:

3-1 / 2 karbohidrat lain, 1 lemak.

Fakta nutrisi

Per Penyajian: 314 kalori, (6 g lemak jenuh, 40 mg kolesterol, 352 mg natrium, 49 g karbohidrat, 1 g serat, 5 g protein.