Sosis negara dengan saus mata merah | rumah & kebun yang lebih baik

Bahan

• 1 pon daging babi giling kasar, atau babi cincang
• ½ cangkir crouton polos, dihancurkan kasar
• ¼ cangkir bawang cincang halus
• 2 siung bawang putih, cincang
• 1 sendok teh gula merah
• 1 ½ sendok teh bubuk bijak
• ¾ garam sendok teh atau 1 sdt. garam halal
• ½ sendok teh thyme kering, dilumatkan
• ¼ sendok teh cabai rawit
• ½ cangkir ceri kering, cincang
• 1 sendok makan minyak goreng
• 2 sendok makan gula merah
• ¾ cangkir cangkir kopi hitam kental atau kaldu ayam
• Biskuit yang disiapkan

Petunjuk arah

• Langkah 1

  Dalam mangkuk sedang, kombinasikan daging babi, crouton, bawang, bawang putih, gula merah 1 sendok teh, sage, garam, thyme, dan cabai. Aduk sampai rata. Aduk ceri dengan lembut. Bentuk campuran menjadi dua belas roti 3 inci, menggunakan tangan basah, jika perlu. Atur di atas nampan. Penutup; dinginkan semalaman.

• Langkah 2

  Dalam roti goreng wajan besar, setengah pada satu waktu, dalam minyak panas di atas api sedang selama 5 menit di setiap sisi atau sampai kecoklatan dan dimasak sampai (160 derajat F). Hapus dari panas; tetap hangat.

• Langkah 3

  Untuk Red-Eye Gravy, aduk 2 sendok makan gula merah ke dalam tetesan wajan. Aduk kopi. Didihkan. Rebus dengan lembut, terbuka, selama 2 hingga 3 menit atau hingga saus sedikit mengental dan cokelat kemerahan yang kaya, mengikis wajan untuk melonggarkan bit kerak.

• Langkah 4

  Membagi biskuit. Sajikan roti sosis dalam biskuit split dengan saus.

Fakta nutrisi

Per Penyajian: 92 kalori, (1 g lemak jenuh, 1 g lemak tak jenuh ganda, 2 g lemak tak jenuh tunggal), 18 mg kolesterol, 171 mg natrium, 9 g karbohidrat, 0 g serat, 6 g gula, 5 g protein.