Tempat ayam panggang cranberry | rumah & kebun yang lebih baik

Bahan

• ½ cangkir saus cranberry kental
• ¼ gelas saus
• 1 sendok makan gula merah
• 1 sendok makan cuka
• 1 sendok makan mustard disiapkan
• ¼ sendok teh bubuk bawang putih
• 1 2, 5 pound ayam penggoreng-broiler, quartered
• Pilaf nasi (opsional)
• Peterseli (opsional)

Petunjuk arah

• Langkah 1

  Untuk saus, dalam panci kecil, kombinasikan saus cranberry, saus, gula merah, cuka, mustard, dan bubuk bawang putih. Didihkan; mengurangi panas dan didihkan, terbuka, 5 menit, aduk sesekali.

• Langkah 2

  Sementara itu, hancurkan sendi sayap, pinggul, dan stik drum sehingga potongan ayam rata. Panggang ayam, dengan kulit menghadap ke bawah, di atas panggangan terbuka langsung di atas bara sedang selama 20 menit. Mengubah ayam; Panggang selama 20 hingga 30 menit lebih banyak atau sampai ayam lunak dan tidak lagi berwarna merah muda, disikat dengan saus selama 10 menit terakhir pemanggangan. Panaskan saus yang tersisa sampai bergelembung. Sajikan saus dengan ayam. Sajikan dengan nasi pilaf dan hiasi dengan peterseli, jika diinginkan. Untuk 4 porsi.

Panggangan dengan panas tidak langsung:

Atur bara yang sudah dipanaskan di sekitar wajan di panggangan tertutup. Tes untuk api sedang di atas wajan. Tempatkan ayam, sisi tulang ke bawah, di atas panggangan di atas wajan. Tutup dan panggang selama 50 hingga 60 menit atau sampai ayam empuk dan tidak lagi merah muda, sesekali disikat dengan saus selama 10 menit terakhir pemanggangan.

Fakta nutrisi

Per Penyajian: 356 kalori, (4 g lemak jenuh, 99 mg kolesterol, 354 mg natrium, 22 g karbohidrat, 1 g serat, 31 g protein.