Penyebaran cranberry-jeruk | rumah & kebun yang lebih baik

Bahan

• 1 12 ons paket cranberry segar atau beku
• 1 gelas air
• ½ cangkir jus jeruk
• 3 gelas gula
• 2 ½ inci tongkat kayu manis

Petunjuk arah

• Langkah 1

  Dalam panci besar yang berat, kombinasikan cranberry, air, dan jus jeruk. Didihkan; mengurangi panas. Didihkan, tertutup, sekitar 5 menit atau sampai cranberry meletus. Hapus dari panas; dinginkan selama 1 jam.

• Langkah 2

  Transfer campuran cranberry ke blender atau food processor. Tutup dan campur atau proses sampai halus; kembali ke panci. Aduk gula dan kayu manis. Didihkan, aduk terus; mengurangi panas. Didihkan, terbuka, sekitar 25 menit atau sampai campuran mengental, sering diaduk. Angkat dari api. Hapus dan buang kayu manis.

• Langkah 3

  Dinginkan sebelum disajikan. Simpan di lemari es hingga 2 minggu atau bekukan hingga 6 bulan.

Hadiah itu

Tuang campuran cranberry panas ke dalam wadah pengalengan 4 ons yang disterilkan, dan sisakan 1/4-inch headspace. Usap pelek guci; sesuaikan tutupnya. Proses wadah yang diisi dalam canner air mendidih selama 5 menit (mulai waktu ketika air kembali mendidih). Hapus botol dari canner; dinginkan di rak kawat. Membuat enam toples 4 ons.

Fakta nutrisi

Per Penyajian: 53 kalori, (0 g lemak jenuh, 0 g lemak tak jenuh ganda, 0 g lemak tak jenuh tunggal), 0 mg kolesterol, 0 mg natrium, 14 g karbohidrat, 0 g serat, 13 g gula, 0 g protein.