Pembuka bakso saos cranberry | rumah & kebun yang lebih baik

Bahan

• 1 butir telur
• ½ cangkir remah roti kering kering berbumbu
• ½ cangkir cranberry kering, potongan, atau kismis emas, dipotong
• ¼ cangkir bawang cincang halus
• 1 sendok teh garam
• ½ sendok teh cengkeh atau allspice
• 2 pon ayam giling atau kalkun mentah
• Semprotan memasak antilengket
• 1 ons 16 kaleng saus cranberry kental
• 1 cangkir saus barbekyu botolan

Petunjuk arah

• Langkah 1

  Memanaskan lebih dulu oven ke 350 ° F. Untuk bakso, dalam mangkuk yang sangat besar, kocok telur dengan garpu. Aduk remah roti, cranberry kering atau kismis, bawang, garam, dan cengkeh atau allspice. Tambahkan ayam giling atau kalkun; campur dengan baik. Bentuk menjadi 60 bakso.

• Langkah 2

  Lapisi loyang 15x10x1 inci dengan semprotan anti lengket. Tempatkan bakso di wajan.

• Langkah 3

  Panggang selama 15 hingga 18 menit atau sampai selesai (165 ° F). *

• Langkah 4

  Sementara itu, dalam slow cooker 3-1 / 2- hingga 4 liter, aduk saus cranberry dan saus barbekyu. Tambahkan bakso yang sudah dimasak, aduk perlahan agar terlapisi. Tutup dan masak pada pengaturan panas rendah selama 2 hingga 3 jam atau pada pengaturan panas tinggi selama 1 hingga 1-1 / 2 jam. (Bakso mungkin tetap hangat pada pengaturan panas rendah hingga 1 jam lebih.) Sajikan dengan tusuk gigi. Menghasilkan 60 bakso.

Kiat

Siapkan bakso sebagaimana diarahkan melalui langkah 2. Tutup dan dinginkan hingga 24 jam. Lanjutkan sebagaimana diarahkan pada langkah 3 dan 4, menggunakan timing maksimum untuk memanggang dan memanaskan dalam slow cooker.

*

Warna internal bakso bukanlah indikator kematangan yang dapat diandalkan. Bakso unggas yang dimasak hingga 165 derajat F aman, apa pun warnanya. Untuk mengukur kematangan bakso, masukkan termometer baca instan ke tengah bakso.

Fakta nutrisi

Per Penyajian: 45 kalori, (0 g lemak jenuh, 4 mg kolesterol, 107 mg natrium, 5 g karbohidrat, 0 g serat, 3 g protein.