Krim sup ayam dan keju | rumah & kebun yang lebih baik

Bahan

• 2 gelas air
• 1 dada ayam utuh kecil (sekitar 3/4 pon)
• 1 bawang bombai kecil, dicacah (1/3 gelas)
• 1 wortel kecil, cincang (1/3 gelas)
• 1 batang seledri kecil, cincang (1/3 gelas)
• 1 10, 75 ons krim kental sup ayam
• ½ gelas susu
• 2 ons keju Amerika, potong dadu (sekitar 1/2 gelas)
• Keju Amerika suwir (opsional)

Petunjuk arah

• Langkah 1

  Dalam panci besar bawa air mendidih. Tambahkan dada ayam. Kembali ke mendidih; mengurangi panas. Tutup dan didihkan selama 20 hingga 25 menit atau sampai ayam empuk dan tidak berwarna merah muda penyendiri. Hapus ayam.

• Langkah 2

  Tambahkan bawang, wortel, dan seledri ke cairan memasak. Kembali ke mendidih; mengurangi panas. Didihkan, terbuka, selama 10 menit.

• Langkah 3

  Ketika cukup dingin untuk dipegang, singkirkan ayam dari tulang; Buang tulang. Potong ayam. Aduk sup dan susu ke dalam campuran sayur sampai halus. Tambahkan ayam dan keju potong dadu; panaskan dan aduk sampai keju meleleh. Jika diinginkan, hiasi dengan keju parut.

Fakta nutrisi

Per Penyajian: 209 kalori, (5 g lemak jenuh, kolesterol 47 mg, 820 mg natrium, 11 g karbohidrat, 1 g serat, 16 g protein.