Kecambah brussel creamy | rumah & kebun yang lebih baik

Bahan

• Semprotan memasak antilengket
• 1 bawang sedang, dipotong-potong dan diiris tipis
• 3 siung bawang putih, cincang
• 3 sendok makan mentega
• 2 pon kecambah Brussels, dipotong dan dibelah dua, atau kacang hijau, dipangkas
• 1 sendok teh potongan thyme segar atau 1/4 sdt. thyme kering, dilumatkan
• ¾ cangkir kaldu ayam sodium rendah
• ¾ cangkir krim kocok
• ¼ sendok teh pala bubuk
• ½ cangkir keju Parmesan yang diparut halus atau keju Pecorino Romano
• ¼ garam sendok teh
• ⅛ sendok teh lada hitam

Petunjuk arah

• Langkah 1

  Memanaskan lebih dulu oven ke 350F. Lapisi loyang gratin oval 1-1 / 2-kuart ringan atau loyang dengan semprotan anti lengket.

• Langkah 2

  Dalam wajan 12 inci, masak bawang dan bawang putih dengan mentega di atas api sedang selama 3 menit atau sampai lunak. Aduk kubis dan thyme di Brussels. Masak selama 4 menit atau sampai bawang mulai kecokelatan. Tambahkan kaldu. Didihkan. Masak, aduk sesekali, selama 3 hingga 4 menit atau sampai kaldu hampir menguap. Tambahkan whipping cream dan pala. Masak selama 4 menit atau hingga campuran mulai mengental. Transfer ke loyang yang sudah disiapkan. Aduk setengah dari keju, semua garam, dan merica. Taburi dengan sisa keju.

• Langkah 3

  Panggang, terbuka, 20 hingga 25 menit atau sampai kubis Brussel lunak. Untuk 8 hingga 10 porsi.

Fakta nutrisi

Per Penyajian: 193 kalori, (9 g lemak jenuh, 1 g lemak tak jenuh ganda, 4 g lemak tak jenuh tunggal), kolesterol 46 mg, 279 mg natrium, 13 g karbohidrat, 5 g serat, 3 g gula, 7 g protein.