Sorbet mentimun-dill | rumah & kebun yang lebih baik

Bahan

• 2 cangkir mentimun dikupas, diunggulkan, dan diparut (2 besar)
• ½ cangkir kaldu ayam natrium rendah
• ½ cangkir krim asam susu ringan
• 2 sendok makan dillweed segar
• 2 sendok teh jus lemon
• ⅛ sendok teh lada
• Setangkai dill segar (opsional)

Petunjuk arah

• Langkah 1

  Aduk bersama timun parut, kaldu ayam, krim asam, potongan dillweed, jus lemon, dan lada dalam mangkuk pengaduk sedang.

• Langkah 2

  Tuang campuran ke dalam wadah freezer bukan logam. Tutup dan bekukan selama beberapa jam atau sampai hampir kencang. Hancurkan campuran menjadi potongan-potongan kecil; dipindahkan ke mangkuk yang dingin. Kocok dengan mixer listrik sampai halus tetapi tidak meleleh. Kembali ke wadah. Tutup dan bekukan setidaknya selama 6 jam atau sampai keras.

• Langkah 3

  Untuk melayani, pindahkan sorbet ke mangkuk saji. Jika diinginkan, hiasi dengan setangkai adas segar. Membuat sekitar 2-1 / 2 cangkir (5 porsi).

Pertukaran makanan:

• Langkah 1

  1/2 lemak.

Fakta nutrisi

Per Penyajian: 41 kalori, (1 g lemak jenuh, 3 mg kolesterol, 93 mg natrium, 5 g karbohidrat, 0 g serat, 2 g protein.