Sup lentil kari | rumah & kebun yang lebih baik

Bahan

• 6 cangkir kaldu ayam sodium rendah
• 1 ½ gelas bawang hijau yang diiris tipis
• 2 wortel sedang, cincang
• 1 cangkir lentil cokelat kering, dibilas dan dikeringkan
• 1 sendok makan jahe segar parut
• 1 sendok teh bubuk kari
• 1 sendok teh jintan
• ⅛ - 0, 25 sendok teh lada rawit
• ¼ cangkir ketumbar segar
• ½ cangkir krim asam susu (opsional)
• Tangkai daun ketumbar segar atau bawang hijau (opsional)

Petunjuk arah

• Langkah 1

  Dalam panci besar, kombinasikan kaldu ayam, bawang hijau, wortel, lentil, jahe, bubuk kari, jintan, dan cabai rawit. Bawa campuran sampai mendidih; mengurangi panas. Didihkan, tertutup, selama 25 hingga 30 menit atau sampai lentil lunak.

• Langkah 2

  Aduk ketumbar yang dipotong; masak selama 1 menit lagi. Jika diinginkan, tambahkan setiap sajian dengan krim asam dan hiasi dengan daun ketumbar. Untuk 4 porsi.

Fakta nutrisi

Per Penyajian: 201 kalori, (0 g lemak jenuh, 0 mg kolesterol, 986 mg natrium, 32 g karbohidrat, 3 g serat, 15 g protein.