Saus fudge yang mudah | rumah & kebun yang lebih baik

Bahan

• 1 gelas gula merah dikemas
• ½ cangkir bubuk kakao tanpa pemanis
• ½ cangkir mentega
• ½ gelas susu atau setengah-setengah
• 2 sendok teh vanilla, kristal kopi instan, atau bubuk espresso

Petunjuk arah

• Langkah 1

  Dalam mangkuk kecil campur bersama gula merah dan bubuk kakao; menyisihkan.

• Langkah 2

  Dalam panci kecil yang berat, cairkan mentega dengan susu. Masak dan aduk dengan api sedang selama 5 hingga 6 menit, hanya sampai campuran gelembung di sekitar sisi panci. Tambahkan campuran gula-kakao. Masak, aduk terus, 1 hingga 2 menit, sampai gula larut dan sausnya halus dan sedikit mengental.

• Langkah 3

  Angkat dari api. Aduk vanilla atau kristal kopi. Sajikan sekaligus.

Kiat

Tutup dan dinginkan saus hingga 1 minggu. Untuk menghangatkan saus, letakkan di gelas ukur yang aman untuk microwave. Panaskan dengan daya 100% (tinggi) selama 15 detik; menggerakkan. Ulangi sampai panas.

Fakta nutrisi

Per Penyajian: 154 kalori, (5 g lemak jenuh, 1 g lemak tak jenuh ganda, 2 g lemak tak jenuh tunggal), 21 mg kolesterol, 78 mg natrium, 21 g karbohidrat, 1 g serat, 19 g gula, 1 g protein.