Sandwich telur dengan wortel asam manis dan bawang | rumah & kebun yang lebih baik

Bahan

• ¼ cangkir cuka anggur putih
• 2 sendok teh gula
• 1 sendok teh bubuk cabai
• 1 wortel sedang, potong sangat tipis
• ½ cangkir irisan bawang tipis
• 1 baguette, potong melintang menjadi 4 bagian
• 4 butir telur
• 1 sendok makan minyak zaitun
• Tangkai ketumbar segar dan / atau tangkai peterseli

Petunjuk arah

• Langkah 1

  Dalam mangkuk, aduk cuka, gula, 1 sendok teh garam, dan bubuk cabai sampai gula larut. aduk wortel dan bawang. Penutup; menyisihkan.

• Langkah 2

  Potong bagian baguette menjadi dua secara horizontal; menyisihkan.

• Langkah 3

  Dalam mangkuk kecil kocok bersama telur dan sejumput garam. Dalam wajan 12 inci, panaskan minyak di atas api sedang-tinggi. Tambahkan telur. Masak, tanpa diaduk, 1 hingga 2 menit atau sampai siap. Bagilah telur menjadi empat bagian. Tempatkan bagian telur di bagian bawah bagian baguette, lipat agar sesuai. Taburi dengan campuran wortel kering dan daun ketumbar. Membuat 4 sandwich.

Fakta nutrisi

Per Penyajian: 457 kalori, (3 g lemak jenuh, 2 g lemak tak jenuh ganda, 5 g lemak tak jenuh tunggal), kolesterol 211 mg, 1444 mg natrium, 70 g karbohidrat, 4 g serat, 7 g gula, 20 g protein.