Telur dan salad bayam layu | rumah & kebun yang lebih baik

Bahan

• 1 5 ons tas bayam bayi
• 2 buah apel Granny Smith sedang, diiris dan diiris
• 3 sendok makan minyak zaitun
• 2 sendok makan cuka balsamic
• 1 sendok makan madu
• 8 butir telur
• 4 ons keju biru, remuk (1/2 gelas)

Petunjuk arah

• Langkah 1

  Di mangkuk besar, tempatkan bayam; menyisihkan.

• Langkah 2

  Dalam wajan yang sangat besar, masak irisan apel dalam 2 sendok makan minyak zaitun selama 3 hingga 4 menit atau sampai lunak. Aduk cuka dan madu balsamic. Didihkan saja. Tambahkan bayam dalam mangkuk saji; aduk untuk menggabungkan dan sedikit layu.

• Langkah 3

  Dalam wajan yang sama panas tersisa 1 sendok makan minyak zaitun di atas api sedang. Pecahkan empat telur ke dalam wajan. Taburi dengan setengah dari keju biru, 1/8 sendok teh masing-masing garam dan merica. Kurangi panas menjadi rendah; Masak 4 hingga 5 menit atau sampai putih diatur. Untuk kematangan lebih, tutup 2 menit terakhir. Ulangi dengan sisa telur dan keju biru. Tempatkan dua telur di setiap sajian. Untuk 4 porsi.

Fakta nutrisi

Per Penyajian: 412 kalori, (10 g lemak jenuh, 3 g lemak tak jenuh ganda, 13 g lemak tak jenuh tunggal), 444 mg kolesterol, 686 mg natrium, 21 g karbohidrat, 3 g serat, 16 g gula, 20 g protein.