Fettuccine dengan ayam dan paprika manis | rumah & kebun yang lebih baik

Bahan

• 12 ons dada ayam tanpa kulit dan tanpa tulang
• ½ cangkir kaldu ayam
• 1 sendok teh tepung jagung
• 1 paket 16 ons paprika kuning, hijau, dan merah beku, dan bawang bombay (tumis sayuran)
• 1 9 ons paket fettuccine atau linguine dingin
• 1 sendok makan minyak zaitun
• 2 sendok teh botol bawang putih cincang
• ¼ - 0, 5 sendok teh lada merah hancur
• ½ cangkir tomat cincang
• ¼ cangkir basil segar
• Keju Romano (opsional)

Petunjuk arah

• Langkah 1

  Potong ayam menjadi potongan seukuran gigitan dan sisihkan. Aduk kaldu ayam dan tepung jagung; menyisihkan.

• Langkah 2

  Bawalah panci besar berisi air asin hingga mendidih. Tambahkan campuran dan pasta paprika beku. Kembali ke mendidih dan masak selama 2 menit atau sampai pasta lunak. Tiriskan dan kembali ke panci. Aduk dengan 1 sendok teh minyak zaitun. Jaga agar pasta tetap hangat.

• Langkah 3

  Sementara itu, dalam wajan besar sisa minyak zaitun di atas api sedang-tinggi. Tambahkan ayam, bawang putih, dan cabai merah yang dihancurkan. Masak selama 2 hingga 3 menit atau sampai ayam tidak lagi berwarna merah muda, sering diaduk. Dorong ayam ke sisi wajan. Aduk campuran tepung jagung dan tambahkan ke pusat wajan. Masak dan aduk sampai mengental dan berbuih. Aduk semua bahan dalam wajan bersama untuk melapisi dengan saus.

• Langkah 4

  Angkat ayam dan saus dari api; aduk dengan campuran pasta yang dimasak, tomat, dan basil. Sajikan dengan ikal keju Romano di atasnya, jika diinginkan. Untuk 4 porsi.

Fakta nutrisi

Per Penyajian: 389 kalori, (1 g lemak jenuh, 96 mg kolesterol, 261 mg natrium, 46 g karbohidrat, 1 g serat, 28 g protein.