Fettuccine dengan adas, udang, dan kacang polong | rumah & kebun yang lebih baik

Bahan

• 6 ons fettuccine bayam kering, fettuccine polos, atau pasta linguine
• ½ bola adas kecil
• ¼ cangkir kaldu ayam
• 1 sendok teh tepung jagung
• 2 sendok teh minyak zaitun
• 16 udang besar, dikupas dan dibagikan
• Garam dan lada hitam (opsional)
• ¼ gelas anggur putih kering
• ⅔ cangkir polong salju segar, dipotong dan bias dipotong
• ¼ cangkir irisan bawang hijau
• 1 jeruk, dikupas, disegmentasi, dan dicincang

Petunjuk arah

• Langkah 1

  Masak pasta sesuai dengan petunjuk paket. Menguras; kembalikan pasta ke dalam panci.

• Langkah 2

  Potong adas, sisakan cukup daun hijau untuk membuat 3 sendok makan saat dipotong; menyisihkan. Iris tipis umbi adas setengah dan 2 inci pertama tangkai. Buang sisa batangnya. Aduk kaldu ayam dan tepung jagung dalam mangkuk kecil; menyisihkan.

• Langkah 3

  Panaskan minyak dalam panci sedang. Masak udang dan irisan adas dalam minyak panas di atas api sedang selama 3 sampai 5 menit atau sampai udang baru matang; tambahkan garam dan lada secukupnya, jika diinginkan. Tambahkan anggur; Didihkan campuran sampai cairan berkurang menjadi sekitar 1 sendok makan.

• Langkah 4

  Tambahkan campuran kaldu ke dalam panci. Masak dan aduk selama 2 menit atau sampai saus mengental dan bergelembung. Angkat panci dari panas; aduk polong dan bawang hijau.

• Langkah 5

  Aduk campuran udang dengan pasta dan potongan oranye. Atur piring pasta individu. Taburi dengan daun adas potongan yang sudah dipesan. Untuk 4 porsi.

Fakta nutrisi

Per Penyajian: 300 kalori, (1 g lemak jenuh, kolesterol 129 mg, natrium 197 mg, karbohidrat 37 g, serat 4 g, protein 24 g.