Fettuccine dengan udang herba | rumah & kebun yang lebih baik

Bahan

• 12 ons udang kupas segar atau beku
• 6 ons dikemas fettuccine kering polos dan / atau bayam
• 2 cangkir jamur segar yang diiris
• 1 bawang besar, dicincang (1 gelas)
• 2 siung bawang putih, cincang
• 1 sendok makan minyak zaitun atau minyak goreng
• ¼ gelas anggur putih kering
• 1 sendok makan butiran kaldu ayam instan
• 1 sendok makan basil segar atau 1 sendok teh basil kering, dilumatkan
• 1 ½ sendok teh potongan oregano segar atau 1/2 sendok teh oregano kering, dilumatkan
• 1 sendok teh tepung jagung
• ⅛ sendok teh lada
• 2 tomat sedang, kupas, buang bijinya, dan potong-potong
• ¼ cangkir keju Parmesan parut
• ¼ cangkir potongan peterseli

Petunjuk arah

• Langkah 1

  Lelehkan udang, jika beku. Potong udang menjadi dua memanjang, sisihkan.

• Langkah 2

  Masak pasta sesuai dengan petunjuk paket. Menguras; tetap hangat.

• Langkah 3

  Sementara itu, dalam panci besar masak jamur, bawang, dan bawang putih dalam minyak panas sampai bawang lunak tetapi tidak berwarna cokelat.

• Langkah 4

  Dalam mangkuk kecil, aduk anggur, butiran kaldu, basil, oregano, tepung jagung, dan merica. Tambahkan ke panci. Masak dan aduk sampai mengental dan berbuih.

• Langkah 5

  Tambahkan udang ke campuran anggur. Tutup dan didihkan sekitar 2 menit atau sampai udang menjadi buram. Aduk tomat; panas melalui.

• Langkah 6

  Sendok campuran udang di atas pasta. Taburi dengan keju Parmesan dan peterseli. Aduk agar tercampur. Untuk 4 porsi hidangan utama.

Fakta nutrisi

Per Penyajian: 351 kalori, (2 g lemak jenuh, 136 mg kolesterol, 926 mg natrium, 44 g karbohidrat, 25 g protein.