Sandwich ikan dengan mayones oranye-jahe | rumah & kebun yang lebih baik

Bahan

• 4 fillet ikan segar atau beku (seperti cod, orange roughy, atau pike), sekitar 1/2 inci (sekitar 1 pon)
• Semprotan memasak antilengket
• ¼ cangkir remah roti kering halus
• ¼ sendok teh jahe bubuk
• ⅛ garam sendok teh
• ⅛ sendok teh lada merah
• 2 sendok makan mentega atau margarin, meleleh
• 4 daun selada
• 4 roti gulung gaya baguette, roti hamburger, atau roti kaiser, belah dan panggang
• 1 resep Orange-Ginger Topper (lihat resep di bawah ini)

Petunjuk arah

• Langkah 1

  Mencairkan ikan, jika beku. Bilas ikan; keringkan dengan handuk kertas.

• Langkah 2

  Lapisi sedikit loyang dangkal dengan semprotan antilengket; menyisihkan. Dalam mangkuk kecil, kombinasikan remah roti, jahe, garam, dan cabai merah; menyisihkan. Tempatkan fillet ikan di atas kertas lilin. Sikat bagian atas dan sisi ikan dengan mentega cair; mantel bagian atas dan samping dengan campuran remah.

• Langkah 3

  Atur fillet ikan dalam satu lapisan, sisi remah ke atas, dalam loyang disiapkan. Panggang, terbuka, dalam oven F 450 derajat selama 4 hingga 6 menit atau sampai ikan mudah terkelupas saat diuji dengan garpu.

• Langkah 4

  Untuk disajikan, bagian atas gulungan dengan selada. Taburi ikan dan Orange-Ginger Topper. Tambahkan dasar gulungan. Untuk 4 porsi.

Fakta nutrisi

Per Penyajian: 319 kalori, (5 g lemak jenuh, 2 g lemak tak jenuh ganda, 3 g lemak tak jenuh tunggal), kolesterol 68 mg, 711 mg natrium, 31 g karbohidrat, 2 g serat, 5 g gula, 25 g protein.

---

Orange-Ginger Topper

Bahan

• ¼ cangkir saus mayones rendah lemak
• 1 sendok teh selai jeruk
• ¼ sendok teh jahe bubuk

Petunjuk arah

• Langkah 1

  Dalam mangkuk kecil, aduk saus mayones rendah lemak, selai jeruk, dan jahe bubuk.