Daftar Isi:
- Bahan
- Petunjuk arah
- *Tip:
- Tart Buah dan Krim Segar Utuh:
- Fakta nutrisi
- Rich Tart Pastry
- Bahan
- Petunjuk arah
- Fakta nutrisi
- krim kue
- Bahan
- Petunjuk arah
Bahan
Petunjuk arah
-
Memanaskan lebih dulu oven ke 450 ° F. Mempersiapkan Rich Tart Pastry melalui Langkah 1; bagikan pastry menjadi delapan porsi. Pada permukaan yang mengandung tepung, gunakan tangan Anda untuk sedikit meratakan setiap bagian. Gulung bagian pastry dari tengah ke tepi menjadi lingkaran 5 inci. Pindahkan setiap lingkaran pastry ke tart pan 4 inci yang memiliki sisi yang bisa dilepas. Tekan kue ke sisi panci tart yang bergalur; potong tepi. Dasar tusukan dan sisi kulit kue. Garis kerang pastry dengan ketebalan dua kali lipat foil. Tempatkan di atas loyang besar. Panggang selama 8 menit. Hapus foil. Panggang selama 5 hingga 6 menit lebih banyak atau sampai kulit pastry berwarna emas. Dinginkan di rak kawat.
-
Sementara itu, siapkan dan dinginkan Cream Kue. Untuk menyajikannya, bagi Krim Pastry yang dingin di antara cangkang kue kering. Atur buah segar di atas setiap kue tar. * Lepaskan sisi kue tar.
*Tip:
Tart dapat dirakit dan didinginkan hingga 4 jam sebelum disajikan.
Tart Buah dan Krim Segar Utuh:
Persiapkan Rich Tart Pastry seperti di atas kecuali gulirkan Rich Tart Pastry dan pindahkan lingkaran pastry ke tart wajan 10 inci yang memiliki sisi yang bisa dilepas. Tekan pastry ke sisi tart pan dan tepi potong yang bergalur. Jangan menusuk kue. Panggang dan dinginkan seperti di atas. Untuk menyajikannya, isilah kulit pastry yang sudah dingin dengan Cream Pastry dan beri buah. Membuat 8 iris.
Fakta nutrisi
Per Penyajian: 383 kalori, (13 g lemak jenuh, 1 g lemak tak jenuh ganda, 7 g lemak tak jenuh tunggal), kolesterol 210 mg, 186 mg natrium, 41 g karbohidrat, 1 g serat, 21 g gula, 6 g protein.Rich Tart Pastry
Bahan
Petunjuk arah
-
Dalam mangkuk sedang aduk tepung dan gula. Menggunakan blender pastry, potong mentega sampai ukurannya seukuran kacang. Dalam mangkuk kecil aduk kuning telur dan air es. Secara bertahap aduk campuran kuning telur ke dalam campuran tepung. Dengan menggunakan jari-jari Anda, uleni adonan dengan lembut sampai bola terbentuk. Tutup kue dengan bungkus plastik dan dinginkan selama 30 hingga 60 menit atau sampai adonan mudah dipegang.
-
Pada permukaan tepung, gunakan tangan Anda untuk sedikit meratakan pastry. Gulung kue dari tengah ke tepi menjadi lingkaran 12 inci.
-
Bungkus lingkaran kue di sekitar rolling pin. Buka gulungannya ke dalam tart wajan 10 inci yang memiliki sisi yang dapat dilepas. Kemudahan pastry ke dalam wajan tanpa meregangkannya. Tekan kue ke sisi tart pan bergalur; potong tepi. Jangan menusuk kue. Isi dan panggang kue sesuai petunjuk dalam resep.
Fakta nutrisi
Per Melayani:krim kue
Bahan
Petunjuk arah
-
Dalam panci sedang, aduk rata gula, tepung jagung, dan garam. Aduk perlahan setengah dan setengah krim. Jika diinginkan, tambahkan kacang vanilla, belah memanjang. Masak dan aduk dengan api sedang sampai mengental dan berbuih. Masak dan aduk selama 1 menit lagi. Secara bertahap aduk setengah dari campuran panas ke kuning telur. Kembalikan semua campuran kuning telur ke dalam panci. Didihkan dengan lembut; mengurangi panas. Masak dan aduk selama 2 menit. Angkat dari api. Hapus kacang vanila. Saring ke dalam mangkuk. Jika tidak menggunakan kacang vanili, aduk 1 sendok teh vanila. Tempatkan mangkuk Pastry Cream di dalam mangkuk berisi air es; dinginkan selama 5 menit, aduk sesekali. Tutup permukaan dengan bungkus plastik. Dinginkan sekitar 4 jam atau sampai dingin; jangan diaduk.
