Kue keju jahe segar | rumah & kebun yang lebih baik

Bahan

• 1 cangkir jahe yang dihancurkan halus (18 hingga 20 kue)
• ¼ cangkir mentega, meleleh
• 3 8 ons paket krim keju, dihaluskan
• 1 gelas gula
• 1 sendok makan tepung serbaguna
• 2 sendok teh jahe segar parut
• 1 sendok teh jus lemon
• 1 sendok teh vanila
• ⅛ garam sendok teh
• ¼ cangkir krim kocok
• 3 butir telur, sedikit dikocok
• 1 8 ons karton krim asam susu
• 2 sendok makan gula
• ⅓ topping es krim karamel
• Jahe mengkristal, potongan-potongan (opsional)

Petunjuk arah

• Langkah 1

  Memanaskan lebih dulu oven ke 350 derajat F. Aduk bersama jahe hancur dan mentega cair. Tekan ke bagian bawah luncuran springform 9 inci. Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan selama 5 menit.

• Langkah 2

  Untuk mengisi, dalam mangkuk besar, kocok keju krim dengan mixer listrik pada kecepatan rendah hingga sedang hingga halus. Kocok dalam 1 gelas gula, tepung, jahe, jus lemon, vanilla, dan garam. Kocok krim kocok hanya sampai dikombinasikan. Aduk telur (jangan kocok). Tuang ke wajan berlapis kerak. Tempatkan di loyang dangkal.

• Langkah 3

  Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan sekitar 45 menit atau hanya sampai bagian tengahnya diatur. Dalam mangkuk kecil, aduk krim asam dan 2 sendok makan gula. Menggunakan sendok, oleskan campuran merata di atas cheesecake panggang. Dinginkan dalam loyang di rak kawat selama 15 menit. Longgarkan kerak dari sisi panci; keren 30 menit lagi. Hapus sisi panci; cheesecake dingin sepenuhnya. Penutup; dinginkan di lemari es selama minimal 4 jam atau hingga 24 jam.

• Langkah 4

  Tepat sebelum disajikan, hangatkan topping karamel dan sendok di atas cheesecake, yang memungkinkan sebagian menetes ke bawah. Jika diinginkan, taburi dengan potongan jahe mengkristal. Untuk 12 porsi.

Fakta nutrisi

Per Penyajian: 448 kalori, (19 g lemak jenuh, 141 mg kolesterol, 349 mg natrium, 35 g karbohidrat, 0 g serat, 7 g protein.