Salad buah dan ayam | rumah & kebun yang lebih baik

Bahan

• ½ cangkir krim susu bebas lemak
• ½ cangkir mayones bebas lemak atau saus salad
• 1 sendok makan konsentrat jus jeruk beku, dicairkan
• ⅛ sendok teh jahe bubuk
• 1 potong cabai merah bubuk
• 3 bawang hijau, iris (1/3 gelas)
• 2 cangkir seledri yang diiris tipis
• 1 ½ gelas anggur merah atau hijau tanpa biji, dibelah dua
• 1 ½ gelas cincang ayam yang dimasak
• ½ gelas aprikot kering, potong-potong
• 4 daun selada
• 2 buah tomat prem, iris tipis
• 1 mentimun, iris tipis

Petunjuk arah

• Langkah 1

  Untuk saus, aduk krim asam, mayones atau saus salad, konsentrat jus jeruk, jahe, dan lada merah. Aduk bawang hijau; menyisihkan.

• Langkah 2

  Dalam mangkuk besar aduk seledri, anggur, ayam, dan aprikot; aduk saus. Tutup dan dinginkan selama 2 hingga 4 jam.

• Langkah 3

  Untuk menyajikannya, beri 4 piring salad dengan daun selada. Atur tomat dan mentimun di atas selada. Taburi dengan campuran ayam. Untuk 4 porsi.

Fakta nutrisi

Per Penyajian: 264 kalori, (1 g lemak jenuh, 44 mg kolesterol, 511 mg natrium, 40 g karbohidrat, 5 g serat, 21 g protein.