Subs sayuran taman | rumah & kebun yang lebih baik

Bahan

6 roti hot dog gandum utuh
½ cangkir Creamy Garden Spread (lihat resep di bawah) atau keju krim lembut dengan sayuran
3 tomat roma, iris tipis
½ mentimun sedang, iris tipis
1 paprika manis, diunggulkan dan iris tipis
3 lobak, iris tipis
1 cangkir sayuran salad bayi campuran
Dressing Ramuan Segar (opsional) (resep di bawah ini)

Petunjuk arah

Langkah 1
Gunakan pisau meja untuk meratakan setengah bagian bawah roti dengan Creamy Garden Spread. Lapisi tomat, mentimun, merica, dan lobak saat disebar. Taburi salad sayuran hijau. Tambahkan puncak roti. Bungkus dengan kertas perkamen dan dinginkan sampai disajikan. Gunakan Fresh Herb Dressing sebagai saus celup, jika diinginkan.

Catatan Pengajaran:

Anda dapat menggunakan segala jenis roti gandum yang Anda sukai, tetapi roti hot dog membuat makan siang menjadi mudah. The Fresh Herb Dressing adalah gayung yang menyenangkan, tetapi sandwichnya lezat dengan sendirinya.

Fakta nutrisi

Per Penyajian: 161 kalori, (1 g lemak jenuh, 0 g lemak tak jenuh ganda, 0 g lemak tak jenuh tunggal), 1 mg kolesterol, 294 mg natrium, 28 g karbohidrat, 2 g serat, 5 g gula, 6 g protein.

Creamy Garden Spread

Bahan

2 6 ons karton yogurt Yunani polos atau 1 resep Keju Yogurt (lihat tip di bawah)
¾ cangkir wortel parut
1 sendok teh kulit lemon parut
1 sendok makan peterseli daun datar (Italia) segar
¼ cangkir keju feta hancur
¼ garam sendok teh

Petunjuk arah

Langkah 1
Dalam mangkuk kecil, campurkan yogurt, wortel, kulit lemon, peterseli, keju feta, jika menggunakan dan garam. (Catatan: Jika menggunakan keju feta, hilangkan garam.) Tutup dan dinginkan hingga 24 jam. Aduk sebelum disajikan. Gunakan ini sebagai topper pizza, selai sandwich, atau saus sayuran.

Keju Yogurt:

Lapisi saringan yogurt, saringan, atau saringan kecil dengan tiga lapis kain katun tipis 100 persen atau saringan kopi kertas bersih. Tangguhkan saringan, saringan, atau saringan di atas mangkuk. Sendok dalam satu karton yogurt polos 16 ons. Tutup dengan bungkus plastik. Dinginkan setidaknya 24 jam. Hapus dari kulkas. Kuras dan buang cairannya. Simpan, tutup, dalam kulkas hingga 1 minggu.

Dressing Ramuan Segar

Bahan

1 cangkir jus jeruk
⅓ cangkir minyak zaitun
1 sendok makan cuka sari apel
2 sendok makan potongan parsley Italia segar, kemangi, atau thyme
2 sendok teh mustard kuning
⅛ sendok teh lada hitam

Petunjuk arah

Langkah 1
Dalam toples bercampur jus jeruk, minyak zaitun, cuka sari, ramuan, mustard, dan lada. Tutup dan kocok dengan baik. Sajikan segera atau tutup dan dinginkan hingga 3 hari. Aduk atau kocok sebelum digunakan.