Sup daging babi dan cabai hijau bebas gluten | rumah & kebun yang lebih baik

Bahan

• 2 pon daging babi tanpa tulang sirloin panggang atau daging panggang
• 1 sendok makan minyak sayur
• ½ cangkir bawang cincang (1 sedang)
• 4 cangkir kentang kupas dan potong dadu (4 sedang)
• 3 gelas air
• 1 15, 25 - atau 15, 5 ons bisa bubur jagung atau seluruh kernel, dikeringkan
• 2 4 ons kaleng paprika hijau potong dadu, tidak dikeringkan
• 2 sendok makan tapioka siap saji
• 1 sendok teh garam bawang putih
• ½ sendok teh bubuk jintan
• ½ sendok teh bubuk ancho cabai
• ½ sendok teh lada hitam
• ¼ sendok teh oregano kering, dilumatkan
• Daun ketumbar segar (opsional)

Petunjuk arah

• Langkah 1

  Potong lemak dari daging. Potong daging menjadi potongan 1/2 inci. Dalam wajan besar, masak setengah dari daging dalam minyak panas di atas api sedang sampai cokelat. Dengan menggunakan sendok berlubang, keluarkan daging dari wajan. Ulangi dengan sisa daging dan bawang. Keringkan lemaknya.

• Langkah 2

  Pindahkan semua daging dan bawang ke kompor lambat 3-1 / 2- hingga 4-1 / 2-liter. Aduk kentang, air, bubur jagung, cabai hijau, tapioka, garam bawang putih, jintan, lada ancho, lada hitam, dan oregano.

• Langkah 3

  Tutup dan masak pada pengaturan panas rendah selama 7 hingga 8 jam atau pada pengaturan panas tinggi selama 4 hingga 5 jam. Jika diinginkan, taburi dengan daun ketumbar.

Fakta nutrisi

Per Penyajian: 347 kalori, (2 g lemak jenuh, 2 g lemak tak jenuh ganda, 2 g lemak tak jenuh tunggal), kolesterol 89 mg, 592 mg natrium, 34 g karbohidrat, 4 g serat, 3 g gula, 36 g protein.