Salad taman yunani | rumah & kebun yang lebih baik

Bahan

• 2 gelas robek romaine atau bayam
• 1 cangkir daun selada sobek atau selada gunung es
• 1 cangkir radicchio yang robek atau kol merah parut
• 1 tomat sedang
• ½ bawang merah sedang
• ½ mentimun kecil
• 1 paprika hijau atau merah kecil, potong julienne (3/4 cangkir)
• ¼ cangkir zaitun Yunani atau irisan zaitun matang yang diadu
• 3 sendok makan minyak zaitun atau minyak salad
• 3 sendok makan cuka anggur putih atau cuka
• 1 sendok makan oregano segar atau 1 sendok teh oregano kering, dilumatkan
• 2 siung bawang putih besar, cincang
• ⅛ sendok teh lada
• ½ cangkir keju feta hancur (2 ons)

Petunjuk arah

• Langkah 1

  Dalam mangkuk salad besar, campurkan romaine atau bayam, daun selada atau selada gunung es, dan radicchio atau kubis merah; menyisihkan.

• Langkah 2

  Potong tomat menjadi irisan tipis; potong setiap irisan menjadi dua. Iris bawang dan mentimun; potong setiap irisan menjadi dua. Tambahkan tomat, bawang, mentimun, lada, dan zaitun ke sayuran.

• Langkah 3

  Untuk saus bawang putih, dalam toples bercampur minyak zaitun atau minyak salad, cuka anggur putih atau cuka, oregano, bawang putih, dan lada. Tutup dan kocok dengan baik. Tuangi salad. Aduk perlahan untuk melapisi. Taburi dengan keju feta. Untuk 4 hingga 6 porsi.

Kiat

Siapkan pakaian. Tutup dan dinginkan hingga 24 jam.

Fakta nutrisi

Per Penyajian: 166 kalori, (4 g lemak jenuh, 12 mg kolesterol, 244 mg natrium, 8 g karbohidrat, 4 g protein.