Daftar Isi:
Bahan
Petunjuk arah
-
Tempatkan tomat, zucchini, lada manis, dan bawang di dalam kantong plastik besar yang bisa ditutup kembali yang diletakkan di piring yang dangkal. Tuang Balsamic Vinaigrette yang Diresapi di atas sayuran dalam tas; tas segel. Rendam dalam suhu kamar selama 30 menit, sesekali balikkan tas.
-
Tiriskan sayuran, sisakan vinaigrette. Untuk panggangan arang, panggang sayuran di atas rak panggangan terbuka langsung di atas bara api sedang. Panggang paprika dan bawang bombai selama 7 hingga 10 menit atau sampai empuk, balik sekali. Panggang zucchini selama 5 hingga 7 menit atau hingga renyah, berputar sekali. Panggang tomat, kulitnya menghadap ke bawah, sekitar 5 menit atau sampai lunak dan kulitnya mulai hangus. (Untuk pemanggang gas, panaskan panggangan. Kurangi panas sampai sedang. Tempatkan sayuran di atas rak panggangan di atas api. Tutup dan panggangan sesuai petunjuk.) Pindahkan sayuran ke talenan; sedikit dingin.
-
Olesi irisan baguette dengan minyak. Panggang langsung di atas api sekitar 2 menit atau sampai coklat muda dan garing, berputar sekali.
-
Dalam mangkuk ekstra besar, kombinasikan salad hijau dan basil. Tambahkan vinaigrette yang dipesan; melemparkan untuk melapisi. Susun sayuran di atas piring besar. Potong zucchini panggang dan paprika manis menjadi potongan-potongan kecil. Atur sayuran panggang dan keju di atas sayuran hijau. Taburi dengan potongan kemangi segar, jika diinginkan. Sajikan dengan irisan baguette panggang.
Fakta nutrisi
Per Penyajian: 422 kalori, (6 g lemak jenuh, 2 g lemak tak jenuh ganda, 12 g lemak tak jenuh tunggal), kolesterol 22 mg, 720 mg sodium, 46 g karbohidrat, 5 g serat, 17 g gula, 12 g protein.Pear Infused Balsamic Vinagrette
Bahan
Petunjuk arah
-
Dalam toples ulir, campurkan cuka balsamic putih pir, minyak zaitun, gula merah, garam, dan lada hitam. Tutup dan kocok dengan baik.
