Panen salad nasi liar | rumah & kebun yang lebih baik

Bahan

• 1 ½ cangkir beras liar mentah, dibilas dan dikeringkan
• 4 gelas air
• 2 sendok teh garam halal
• Berpakaian
• 4 jeruk pusar, kupas, potong, dan potong-potong 1 inci (1 gelas)
• 2 batang seledri, bias diiris setebal 1/4-inci
• 1 apel merah, buang inti dan cincang kasar
• 1 buah pir, buang biji dan cincang kasar
• 1 cangkir pistachio asin yang dicincang kasar
• 2 cangkir selada air

Petunjuk arah

• Langkah 1

  Tempatkan nasi, air, dan garam dalam panci besar. Didihkan; mengurangi panas. Tutup dan didihkan selama 45 hingga 50 menit atau sampai nasi empuk. Tiriskan dengan baik dan sejuk. Dalam mangkuk besar, kombinasikan Dressing. Tambahkan nasi liar. Tutup dan dinginkan hingga 24 jam.

• Langkah 2

  Untuk menyajikan, tambahkan jeruk, seledri, apel, pir, dan pistachio ke dalam campuran beras liar; aduk untuk melapisi. Tambahkan selada air dan aduk perlahan.

*

Cairan memasak ceri dapat diganti dengan 2 sendok makan jus jeruk segar dan 1 sendok makan madu.

Fakta nutrisi

Per Penyajian: 120 kalori, (1 g lemak jenuh, 1 g lemak tak jenuh ganda, 3 g lemak tak jenuh tunggal), 0 mg kolesterol, 190 mg natrium, 16 g karbohidrat, 2 g serat, 6 g gula, 3 g protein.

---

Berpakaian

Bahan

• ¼ cangkir cuka sari apel
• 2 sendok makan bawang merah cincang halus
• 1 sendok teh garam halal
• ½ sendok teh lada hitam yang baru ditumbuk
• 3 sendok makan cairan masak ceri * (lihat Stuffed Chicken Roast)
• 1 sendok teh mustard bergaya Dijon
• 1 sendok teh kulit jeruk parut halus
• 3 sendok makan jus jeruk segar
• ¼ cangkir minyak zaitun extra virgin

Petunjuk arah

• Langkah 1

  Masukkan cuka, bawang merah, garam, dan lada ke dalam mangkuk yang tidak reaktif dan diamkan selama 10 menit. Kocok dalam cairan ceri, mustard, kulit jeruk, dan jus jeruk. Kocok perlahan dalam minyak. Bumbui dengan garam sesuai kebutuhan.

*

Cairan memasak ceri dapat diganti dengan 2 sendok makan jus jeruk segar dan 1 sendok makan madu.