Daging sapi-bawang putih panggang | rumah & kebun yang lebih baik

Bahan

• 1 ons panggang daging sapi panggang tanpa dimasak
• 1 pon kentang merah bulat kecil
• 3 wortel sedang
• 1 sendok makan minyak goreng
• Lada hitam yang baru ditumbuk
• 3 sendok makan peterseli Italia (daun datar) cincang segar
• 3 - 6 siung bawang putih, cincang
• 1 sendok makan kulit lemon parut halus

Petunjuk arah

• Langkah 1

  Dalam wajan besar, masak daging sapi panggang, ditutup, dengan api sedang selama 10 menit. Buka dan didihkan selama 5 menit lagi, sampai jus sedikit berkurang. Sementara itu, seperempat kentang. Kupas dan potong wortel secara diagonal menjadi potongan 3/4 inci. Tempatkan sayuran dalam piring yang aman untuk microwave. Gerimis dengan minyak goreng dan taburi dengan merica; melemparkan untuk melapisi. Tutup rapat dengan penutup atau bungkus plastik. Microwave dengan daya tinggi (daya 100%) selama 10 menit atau hingga lunak.

• Langkah 2

  Untuk campuran ramuan-bawang putih, dalam mangkuk kecil kombinasikan peterseli, bawang putih, dan kulit lemon. Untuk menyajikannya, aduk sayuran menjadi wajan dengan daging sapi dan jus. Membagi di antara piring saji. Taburi dengan campuran ramuan-bawang putih. Untuk 4 porsi.

Fakta nutrisi

Per Penyajian: 311 kalori, (5 g lemak jenuh, 2 g lemak tak jenuh ganda, 1 g lemak tak jenuh tunggal), kolesterol 64 mg, 465 mg natrium, 28 g karbohidrat, 4 g serat, 6 g gula, 25 g protein.