Daftar Isi:
- Cara Memasak Okra Segar di Atas Kompor
- Cara Memasak Okra dan Tomat
- Cara Memasak Okra Segar dalam Microwave
- Cara Memasak Okra Goreng
- Okra 101
- Coba resep Grilled Okra dan Tomat.
Cara Memasak Okra Segar di Atas Kompor
Resep ini akan menghasilkan empat porsi lauk.
1. Siapkan Okra
- Cuci 8 ons okra segar dengan air keran dingin dan bening. Tiriskan dengan baik.
- Dengan menggunakan pisau pengupas yang tajam, potong batangnya. Potong setiap pod okra melintang menjadi irisan 1/2 inci (Anda harus memiliki 2 cangkir irisan okra).
2. Masak Okra
- Bawalah sedikit air asin ringan sampai mendidih dalam panci. Tambahkan okra.
- Berapa lama memasak okra segar: Tutup panci dan masak selama 8 hingga 10 menit atau sampai lunak.
- Tiriskan dengan baik dan, jika diinginkan, aduk dengan sedikit mentega. Bumbui dengan garam dan lada. Melayani.
Cara Memasak Okra dan Tomat
Mudahnya, musim okra membentang menjadi musim tomat segar, dan keduanya menikah dengan indah di atas piring. Resep-resep ini menunjukkan kepada Anda berapa lama untuk memasak okra dan tomat - apakah Anda memanggang, memasak wajan, atau memanggangnya.
Tomat dan Okra
Okra tertahan
- Untuk makanan okra dan tomat yang lain, cobalah Succotash Sheet-Pan ini.
Cara Memasak Okra Segar dalam Microwave
Resep ini akan menghasilkan empat porsi lauk.
1. Siapkan Okra
- Cuci 8 ons okra segar dengan air keran dingin dan bening. Tiriskan dengan baik.
- Dengan menggunakan pisau pengupas yang tajam, potong batangnya. Potong setiap pod okra melintang menjadi irisan 1/2 inci (Anda harus memiliki 2 cangkir irisan okra).
2. Microwave Okra
- Masukkan okra dan 2 sendok makan air ke dalam baki microwave yang aman.
- Berapa lama untuk memasak okra di microwave: Tutupi casserole dan microwave dengan daya 100 persen (tinggi) selama 4 hingga 6 menit atau sampai lunak, aduk sekali.
- Tiriskan dengan baik dan, jika diinginkan, aduk dengan sedikit mentega. Bumbui dengan garam dan lada. Melayani.
Cara Memasak Okra Goreng
Alat penggorengan yang dalam sangat ideal untuk menggoreng okra karena memungkinkan Anda untuk mengatur dan mengatur suhu penggorengan yang tepat. Namun, Anda juga bisa menggunakan panci besar dan termometer goreng untuk membuat okra goreng. Resep ini membuat enam porsi lauk.
1. Kumpulkan Bahan
Kamu akan membutuhkan:
- 1 pon okra segar (sekitar 45 kecil hingga sedang)
- 1/2 cangkir tepung serbaguna
- 1/2 cangkir tepung jagung kuning
- 1/2 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh lada cabai bubuk
- 1/4 sendok teh lada hitam
- 1 butir telur
- 2 sendok makan susu
- Minyak goreng untuk menggoreng
2. Siapkan Okra
- Cuci okra dengan air keran dingin dan bening. Tiriskan dengan baik.
- Potong ujung batang masing-masing buah okra dan iris menjadi potongan-potongan kecil. Sisihkan okra.
3. Siapkan Pelapis
- Dalam mangkuk sedang, campurkan tepung, tepung jagung, garam, cabai rawit, dan lada hitam. Aduk rata dengan garpu atau kocokan kawat.
- Dalam mangkuk dangkal kocok telur dan susu.
4. Goreng Okra
- Panaskan minyak dalam penggorengan dalam atau wajan berat besar hingga 365 ° F. Memanaskan lebih dulu oven ke 300 ° F.
- Tip: Untuk menggunakan termometer goreng untuk memeriksa suhu minyak, pastikan untuk meletakkannya sehingga bohlam tidak menyentuh panci. Kontrol suhu oli dengan hati-hati dengan mengatur panas.
FAQ: Bisakah Anda membuat okra goreng dari okra beku?
Jawab: Resep okra goreng kami membutuhkan okra segar karena okra beku memiliki tekstur lebih lembut daripada okra segar. Kami lebih suka menggunakan okra beku dalam resep okra untuk sup dan semur, termasuk, tentu saja, okra gumbo.
- Dapatkan resep Grilled Okra Tacos.
Okra 101
Apa itu Okra? Sebagai makanan utama masakan Selatan, okra dibawa ke Amerika Serikat oleh budak-budak Ethiopia. Pod okra berwarna hijau lonjong adalah bagian tanaman yang dapat dimakan, dan polong sering disajikan dengan digoreng atau direbus. Ketika ditambahkan ke sup dan semur, seperti okra gumbo, sayuran memberikan jus kental yang bertindak sebagai pengental alami, menambah kekayaan resep.
Seperti Apa Rasa Okra? Buah okra memiliki rasa ringan yang terkadang dibandingkan dengan rasa terong.
Apa Cara Terbaik untuk Memasak Okra? Okra rasanya enak dalam banyak hal! Kami akan menunjukkan cara menyajikan okra yang dimasak dalam cairan (baik di atas kompor atau di microwave) dan digoreng. Kami juga akan mengarahkan Anda ke resep okra lainnya.
Cara Memasak Okra Tanpa Lendir? Memasak okra dengan cepat dan panas membantu menghilangkan lendir! Oleh karena itu, cari resep okra yang membutuhkan memasak cepat, seperti memanggang, memanggang dengan api besar, atau menumis. Tapi jangan lupa: Terkadang lendir itu baik! Jus okra kental membantu mengentalkan sup, semur, dan okra gumbo. (Tentu saja, untuk okra yang sepenuhnya bebas lendir, mengapa tidak mencoba keripik okra kering? Kelezatan gurih ini bermunculan di pasar yang trendi di seluruh penjuru dunia.)
Apakah Okra Nightshade? Menurut Encyclopedia Britannica, okra adalah anggota keluarga mallow - bukan keluarga nightshade. Beberapa sumber online mengklaim bahwa tanaman dari keluarga nightshade dapat memicu peradangan; Namun, penelitian tentang hal ini tidak dapat disimpulkan.
Berapa Nilai Gizi Okra? Satu setengah cangkir okra mentah mengandung 16 kalori, 0 gram lemak, 2 gram serat makanan, 41 miligram kalsium, dan 150 miligram kalium.
Kapan Okra dalam Musim? Musim puncak untuk okra segar adalah Mei hingga September, meskipun Anda biasanya dapat menemukannya sepanjang tahun di seluruh Amerika Serikat bagian selatan. Saat memilih okra, cari polong kecil, jernih, berwarna cerah tanpa bintik-bintik cokelat atau cacat. Hindari pod okra yang mengerut.
Bagaimana cara menyimpan Okra segar? Untuk menyimpan okra segar, dinginkan podnya, dibungkus rapat, hingga tiga hari.
