Daftar Isi:
Dill mudah dimulai dari biji dan tumbuh paling baik saat ditanam di luar ruangan. Pilih lokasi dengan sinar matahari penuh - setidaknya delapan jam sinar matahari langsung per hari - dan tanah yang dikeringkan dengan baik. Jika tanah Anda menahan air berkat tanah liat yang berat, gali bahan organik seperti kompos ke dalam beberapa inci teratas untuk membantu drainase.
Menabur benih langsung ke tanah, menempatkan mereka sedalam ΒΌ inci dan sekitar 1 hingga inci terpisah dalam baris 6 inci terpisah. Bergantung pada varietasnya, dill tumbuh setinggi 1 hingga 3 kaki, sehingga sangat tipis (cabut dengan menarik atau memotong) bibit sehingga jaraknya 12 sampai 24 inci. Ini mungkin terlihat kejam, tetapi penjarangan memungkinkan setiap tanaman yang tersisa tumbuh paling baik.
Untuk terus menggunakan sumber adas segar, pertimbangkan penanaman suksesi. Mulailah dengan menabur hanya beberapa biji dari paket pada awalnya, lalu beberapa lagi setiap minggu selama musim tanam.
Anda tidak perlu menanam dill dalam baris. Jika Anda ingin tanaman dill ditabur sendiri, tanamlah dalam rumpun di mana benih dapat jatuh dan tumbuh pada tahun berikutnya.
Penyiraman yang tepat sangat penting untuk menanam dill. Jaga agar tanah tetap lembab saat biji berkecambah. Setelah tanaman mulai tumbuh, mereka membutuhkan sekitar 1 hingga 2 inci hujan atau air tambahan untuk berkembang.
Kebanyakan tumbuhan, termasuk adas, tidak membutuhkan pupuk tambahan. Tetapi jika Anda mau, Anda bisa menggunakan pupuk 10-10-10 seimbang satu atau dua kali selama musim tanam. Gunakan pupuk cair yang dicampur dengan air atau goreskan pupuk yang terlepas waktu ke tanah pada saat penanaman.
Ketika suhu naik, dill cenderung "melesat" dan mengirimkan tangkai bunga sehingga dapat mengatur biji. Setelah ramuan tahunan ini berbunga dan menetapkan biji itu mati, sehingga Anda dapat menjaga tanaman berjalan selama satu musim tanam selama Anda menghilangkan bunganya.
Dill Weed dan Dill Seed
Dill tidak dianggap sebagai gulma, tetapi beberapa perusahaan rempah-rempah dan orang-orang menyebut tanaman adas sebagai gulma adas, mungkin karena dedaunan berbulu. Dill weed adalah dedaunan segar atau kering. Biji dill diproduksi dari umbel bunga kuning yang cantik.
Growing Dill in Pot
Bahkan jika Anda tidak memiliki taman di luar ruangan, Anda masih bisa menyimpan pot-pot adas di balkon atau dek yang cerah. Pilih wadah setidaknya 12 inci; tanaman adas tumbuh dengan akar pohon dalam. Ingatlah untuk menjaga jarak 12 hingga 24 inci dalam pikiran, tergantung pada lebar wadah.
Dill tidak bekerja dengan kapasitas penuh di kebun ramuan dalam ruangan, tetapi ada baiknya memulai beberapa benih di dalam ruangan untuk dipanen segera setelah tanaman mulai membentuk daun. Menanam suksesi di kebun herbal juga layak dilakukan di dalam ruangan.
Cara Menggunakan Dill
Gulma dill segar mulai terkulai begitu Anda memotongnya dan mulai kehilangan potensi dalam beberapa hari. Gunakan sesegera mungkin. Anda dapat menyimpan adonan segar di kulkas dengan batang yang dimasukkan ke dalam wadah berisi air atau daun yang dibungkus dengan handuk kertas basah. Rasa cerahnya cocok dengan kentang, sayuran, ikan, salad, sup, dan semur.
Umbel bunga dill segar terlihat indah dalam buket campuran, tetapi jangan heran jika tanaman mulai layu setelah beberapa jam. Mereka sempurna untuk karangan bunga cepat yang dipotong sebelum pesta makan malam.
Anda dapat membekukan adas segar dengan menaruhnya di air di dalam nampan es batu. Masukkan kubus ke dalam piring matang yang bisa menangani kelembapan tambahan.
Meskipun rasanya menjadi redam, daun dan biji dill mudah dikeringkan untuk digunakan nanti. Untuk mengeringkan daun, gantung seluruh tanaman secara terbalik di lokasi yang hangat dan kering sampai Anda dapat menanggalkan dedaunan. Atau, potong daun sambil segar, letakkan di atas piring, dan biarkan kering.
Untuk memanen biji dill, potong tangkai bunga setelah mekar kuning memudar tetapi tepat sebelum benih mulai matang dan kendur dari umbel. Tempatkan kantong kertas kecil dengan beberapa lubang kecil untuk ventilasi di atas seluruh kepala bunga, gantung tanaman secara terbalik di lokasi yang sejuk dan kering, dan tunggu benih jatuh dan berkumpul di bagian bawah kantong. Simpan benih di wadah kaca kedap udara di tempat yang sejuk, kering, dan gelap.
Menggunakan Dill untuk Acar
Konsultasikan resep acar untuk arahan khusus membuat acar dan keamanan makanan. Secara umum, tambahkan dua hingga lima kepala biji dill bersih dan segar ke setiap kelompok. Kering dapat digunakan, tetapi mungkin tidak memberikan rasa yang baik.
