Roti jagung Jalapeno | rumah & kebun yang lebih baik

Bahan

• 1 cangkir tepung serbaguna
• ¾ cangkir tepung jagung
• 2 sendok makan gula
• 1 sdt baking powder
• ¾ garam sendok teh
• 2 butir telur kocok
• 1 cangkir susu
• ¼ cangkir mentega cair atau minyak goreng
• 4 - 6 cabai jalapeno segar merah dan / atau hijau atau 3 sendok makan paprika jalapeno acar, tiriskan dan cincang
• Mentega cair

Petunjuk arah

• Langkah 1

  Memanaskan lebih dulu oven ke 400 derajat F. Dalam mangkuk pengaduk sedang aduk tepung, tepung jagung, gula, baking powder, dan garam. Dalam mangkuk lain, kombinasikan telur, susu, dan mentega cair atau minyak goreng. Tambahkan campuran telur sekaligus pada bahan kering. Tambahkan cabai jalapeno, aduk campuran telur dan aduk hingga kering.

• Langkah 2

  Masukkan wajan besi cor 10 inci ke dalam oven selama 3 menit. Hapus dari oven. Tuang adonan ke dalam wajan panas. (Atau, tuangkan adonan ke dalam loyang bundar 9 inci yang dipanaskan tanpa minyak.) Panggang selama 20 menit atau sampai berwarna cokelat muda. Hapus dari panas; sisihkan sampai cukup dingin untuk ditangani.

• Langkah 3

  Potong roti jagung menjadi beberapa bagian. Sikat ringan dengan mentega cair. Panggang langsung di atas api sedang selama 2 hingga 4 menit per sisi atau sampai ditandai. Untuk 8 hingga 10 porsi.

Fakta nutrisi

Per Penyajian: 220 kalori, (3 g lemak jenuh, 60 mg kolesterol, 390 mg natrium, 27 g karbohidrat, 2 g serat, 5 g protein.