Pitas salad mentimun dan mentimun | rumah & kebun yang lebih baik

Bahan

• 1 mentimun besar, kupas, buang bijinya, dan cincang kasar (2 gelas)
• 1 bawang merah kecil, diiris tipis (1 gelas)
• ½ cangkir zaitun kalamata diadu, dibelah dua
• ½ gelas daun mint segar
• 1 cabai jalapeno, batang, disemai, dan diiris tipis
• 1 ½ sendok teh oregano kering, dilumatkan
• ¼ cangkir jus lemon
• 3 sendok makan minyak zaitun
• ½ cangkir yogurt polos
• 2 siung bawang putih, cincang
• 1 pon domba giling
• 4 roti pipih lunak

Petunjuk arah

• Langkah 1

  Untuk Salad Ketimun, dalam mangkuk sedang gabungkan mentimun, bawang, zaitun, setengah daun mint, jalapeno, dan oregano. Tambahkan jus lemon dan 2 sendok makan. minyak; melemparkan untuk melapisi.

• Langkah 2

  Dalam mangkuk kecil, kombinasikan yogurt dan 1 siung bawang putih. Potong sisa mint dan aduk ke dalam campuran yogurt. Bumbui dengan garam dan merica.

• Langkah 3

  Dalam mangkuk besar, kombinasikan domba, sisa siung bawang putih, 1/2 sdt. garam halal, dan 1/4 sendok teh. lada hitam. Panaskan sisa minyak dalam wajan 12 inci di atas api sedang-tinggi. Menggunakan ukuran 1/2-cup agak bulat, sendok daging ke dalam 4 gundukan di wajan, meninggalkan ruang antara gundukan. Masak 2 menit. Tekan gundukan menjadi roti tipis menggunakan bagian belakang spatula lebar. Masak 2 hingga 3 menit lagi atau sampai kecoklatan. Belok; masak 2 menit lagi atau sampai matang (160 ° F).

• Langkah 4

  Sajikan roti daging domba dalam roti lapis dengan campuran yogurt dan mentimun. Untuk 4 porsi.

Fakta nutrisi

Per Penyajian: 658 kalori, (11 g lemak jenuh, 3 g lemak tak jenuh ganda, 16 g lemak tak jenuh tunggal), kolesterol 79 mg, 968 mg natrium, 48 g karbohidrat, 6 g serat, 7 g gula, 30 g protein.