Ayam saus jeruk nipis | rumah & kebun yang lebih baik

Bahan

Ayam:

• 4 bagian dada dada ayam kecil tanpa kulit dan tanpa tulang (total sekitar 12 ons)
• Lapisan semprot antilengket

Saus:

• ½ dari kapur sedang
• ¾ gelas jus apel atau sari apel
• 2 sendok teh tepung jagung
• ½ sendok teh butiran kaldu ayam instan
• 2 gelas nasi panas
• Irisan jeruk nipis (opsional)

Petunjuk arah

Ayam:

• Langkah 1

  Semprot wajan besar tanpa pemanas dengan lapisan antilengket. Panaskan di atas api sedang. Tambahkan ayam. Masak selama 8 hingga 10 menit atau sampai lunak dan tidak lagi merah muda, berubah menjadi cokelat secara merata. Hapus dari wajan; tetap hangat.

• Langkah 2

  Jika diinginkan, lepaskan potongan kulit jeruk nipis, menggunakan pengupas sayuran. Potong kulit menjadi strip yang sangat tipis; menyisihkan. Peras 1 sendok makan jus jeruk nipis.

Saus:

• Langkah 1

  Dalam mangkuk kecil, campurkan 1 sendok makan air jeruk nipis, jus apel atau sari apel, tepung jagung, dan butiran kaldu; hati-hati tambahkan ke wajan. Masak dan aduk sampai mengental dan berbuih. Masak dan aduk selama 2 menit lagi.

• Langkah 2

  Untuk menyajikannya, potong setiap dada ayam setengah diagonal menjadi potongan setebal 1 inci; mengatur di atas nasi. Sendokkan beberapa saus pada setiap sajian. Jika diinginkan, hiasi dengan potongan jeruk nipis dan irisan jeruk nipis. Berikan sisa saus. Untuk 4 porsi.

Fakta nutrisi

Per Penyajian: 246 kalori, (0 g lemak jenuh, 49 mg kolesterol, 156 mg natrium, 34 g karbohidrat, 0 g serat, 22 g protein.