Mahi mahi dengan lentil Prancis | rumah & kebun yang lebih baik

Bahan

• 4 3 ons Mahi Mahi steak
• 1 bawang manis besar
• 2 sendok makan rendaman ala Worcestershire untuk ayam
• 1 sendok makan minyak zaitun
• 1 sendok teh kulit lemon parut
• ¼ sendok teh lada kasar
• 1 cangkir lentil kering Prancis
• 1 14, 5 ons dapat mengurangi kaldu ayam natrium
• 1 sendok makan bawang merah cincang halus
• ½ cangkir wortel parut
• ¼ cangkir minyak zaitun
• 1 sendok makan cuka anggur sherry
• ⅛ sendok teh lada kasar

Petunjuk arah

• Langkah 1

  Bilas ikan dan keringkan; mengukur ketebalan ikan. Potong ujungnya dari bawang merah dan potong menjadi 4 irisan. Olesi kedua sisi ikan dan bawang dengan campuran anggur putih Worcestershire, 2 sendok makan minyak zaitun, kulit lemon, dan 1/4 sendok teh lada. Panggang langsung di atas bara sedang selama 4 hingga 6 menit per 1/2-inci ketebalan, balik sekali.

• Langkah 2

  Sementara itu, siapkan lentil. Tempatkan lentil dalam panci sedang dengan kaldu dan bawang merah. Didihkan; mengurangi panas. Tutup dan didihkan sampai lentil lunak, 20 hingga 25 menit. Tiriskan di saringan, dan tempatkan dalam mangkuk besar. Aduk wortel.

• Langkah 3

  Dalam mangkuk terpisah, kocok bersama 2 sendok makan minyak zaitun, cuka dan lada 1/8 sendok teh. Tambahkan ke lentil dan aduk untuk digabungkan. Sajikan lentil dengan ikan. Untuk 4 porsi.