Roaster tumbuk | rumah & kebun yang lebih baik

Bahan

• Semprotan memasak antilengket
• 2 ½ pon kentang kecil baru, dibelah dua
• 3 sendok makan minyak zaitun
• 2 sendok makan ramuan segar seperti sage atau thyme; atau 2 sdt. sage atau thyme kering
• ½ sendok teh garam laut atau 1/4 sdt. garam
• ⅛ sendok teh lada hitam yang baru ditumbuk
• ⅔ - 1 cangkir susu, dihangatkan

Petunjuk arah

• Langkah 1

  Panaskan oven hingga 450 derajat F. Lapisi loyang 15x10x1 inci dengan sedikit semprotan anti lengket.

• Langkah 2

  Atur kentang dalam satu lapisan dalam wajan. Potong potongan kentang besar menjadi dua lagi. Taburi dengan minyak zaitun, ramuan, garam, dan lada; melemparkan untuk melapisi. Kentang panggang, terbuka, selama 30 menit atau sampai lunak dan kecoklatan, aduk dua kali selama pemanggangan.

• Langkah 3

  Pindahkan kentang dan tetesan ke mangkuk besar; sedikit tumbuk dengan garpu atau kentang hidung belang. Aduk susu yang cukup hingga kekentalan yang diinginkan. Bumbui dengan garam dan lada tambahan. Untuk 6 porsi.

TIP DAPUR UJI:

Gunakan dua 20 ons. pkg irisan kentang baru didinginkan menggantikan kentang segar. Persiapkan seperti di atas, kecuali panggang hanya 10 hingga 15 menit.

Fakta nutrisi

Per Penyajian: 214 kalori, (1 g lemak jenuh, 1 g lemak tak jenuh ganda, 5 g lemak tak jenuh tunggal), 2 mg kolesterol, 158 mg natrium, 33 g karbohidrat, 3 g serat, 4 g gula, 5 g protein.